Your Recipe

Salsa Verde Quinoa With Chicken Thighs

Składnik Ilość Kalorie
Quinoa 170g 204kcal
Kurczak, brojlery lub frytury, udo, mięso i skóra, surowe 452g 999kcal
Sos, salsa, verde, gotowe do podania 428.57g 163kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
4
medium chicken thighs (bone in, skin on, 4 ounces each)
Pepper
1
cup dry quinoa
1
jar (15 ounces) salsa verde

DIRECTIONS
Heat oven to 400°.
Heat a large, oven-safe sauté pan over medium-high. Season chicken with pepper. (Since salsa verde has plenty of salt, we don’t recommend adding any.) Place chicken skin side down in pan and reduce heat to medium. Cook, without moving chicken, until much of the fat has rendered and skin is crispy, 4 minutes. Remove from pan and set aside, reserving fat in pan.
Over medium heat, add quinoa to pan and cook in rendered chicken fat, stirring constantly, 2 minutes. Add salsa verde and ½ cup water and bring to a rolling boil. Reduce to a simmer and place chicken skin side up on top of quinoa.
Transfer to oven and bake 20 to 25 minutes, until quinoa is fluffy, liquid is absorbed, and chicken is cooked through.

dane odżywcze
Wielkość porcji 263 g | ml
Ilość na porcję 341
1429
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 21g 26%
Tłuszcz nasycony 5.2g 26%
Sód 1065mg 46%
Węglowodany ogółem 16g 6%
Błonnik 3.2g 12%
Cukier 4.1g
Białko 22g 43%
Witamina D 0.1mcg 1%
Wapń 25mg 2%
Żelazo 2.1mg 12%
Potas 581mg 12%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 37.776 mcg 4%
Tiamina [B1] 0.177 mg 15%
Ryboflawina [B2] 0.249 mg 19%
Niacyna [B3] 7.132 mg 45%
Kwas pantotenowy [B5] 0.38 mg 8%
Witamina B6 0.533 mg 31%
Kobalamina [B12] 0.701 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 29.811 mcg 0%
Witamina C 13.179 mg 15%
Witamina D 0.113 mcg 1%
Witamina E 0.966 mg 6%
Witamina K 16.944 mcg 14%
Betaina 11.074 mg 0%
Cholina 69.88 mg 13%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 16.1 g 6%
Sugars 4.1 g 8%
Błonnik 3.2 g 12%
Carbohydrate 9.1 g 0%
Węglowodany netto 12g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.225 g 0%
Arginina 1.452 g 0%
kwas asparaginowy 1.906 g 0%
Cysteina 0.234 g 0%
Kwas glutaminowy 3.152 g 0%
Glicyna 1.227 g 0%
Histydyna 0.579 g 0%
Izoleucyna 0.893 g 0%
Leucyna 1.6 g 0%
Lizyna 1.738 g 0%
Metionina 0.536 g 0%
Alanina 0.793 g 0%
Prolina 0.975 g 0%
Seryna 0.838 g 0%
Treonina 0.886 g 0%
Tryptofan 0.211 g 0%
Tyrozyna 0.69 g 0%
Walina 0.942 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 24.78 mg 2%
Miedź 0.22 mg 25%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 2.1 mg 12%
Magnez 67.9 mg 16%
Mangan 0.45 mg 20%
Fosfor 285.94 mg 23%
Potas 581.12 mg 12%
Selen 23.4 mcg 43%
Sód 1065.22 mg 46%
Cynk 2.19 mg 20%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 201.638 g 0%
Popiół 3.488 g 0%