Your Recipe

Lentil, barley and mushroom soup

Składnik Ilość Kalorie
Por 644g 393kcal
Pomidory 820g 148kcal
Jęczmień perełkowany gotowany 51.81g 64kcal
Pieczarki białe 250g 55kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Soczewica, różowa lub czerwona, surowa 142.5g 510kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tbsp olive oil

2 medium leeks, trimmed, halved, washed, thinly sliced

250g button mushrooms, thinly sliced

2 x 410g cans chopped tomatoes (with basil and garlic)

3/4 cup red lentils

1/3 cup pearl barley

Method
Step 1
Heat oil in a large saucepan over medium-high heat. Add leek and mushroom. Cook, stirring, for 3 to 4 minutes or until softened.
Step 2
Add tomato, lentils, barley and 5 cups cold water. Season with salt and pepper. Cover. Bring to the boil. Reduce heat to low. Simmer for 35 to 40 minutes or until barley is tender. Ladle into bowls. Serve.

dane odżywcze
Wielkość porcji 484 g | ml
Ilość na porcję 354
1482
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 8.9g 11%
Tłuszcz nasycony 1.3g 6%
Sód 49mg 2%
Węglowodany ogółem 59g 21%
Błonnik 10g 37%
Cukier 13g
Białko 15g 30%
Witamina D 0.1mcg 1%
Wapń 136mg 10%
Żelazo 7.1mg 39%
Potas 1224mg 26%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 220.799 mcg 25%
Tiamina [B1] 0.416 mg 35%
Ryboflawina [B2] 0.384 mg 30%
Niacyna [B3] 4.916 mg 31%
Kwas pantotenowy [B5] 1.485 mg 30%
Witamina B6 0.763 mg 45%
Kobalamina [B12] 0.025 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 219.162 mcg 0%
Witamina C 49.323 mg 55%
Witamina D 0.125 mcg 1%
Witamina E 3.604 mg 24%
Witamina K 96.808 mcg 81%
Betaina 5.882 mg 0%
Cholina 41.599 mg 8%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 59 g 21%
Sugars 12.9 g 26%
Błonnik 10.3 g 37%
Carbohydrate 36.5 g 0%
Węglowodany netto 46.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.681 g 0%
Arginina 0.919 g 0%
kwas asparaginowy 1.625 g 0%
Cysteina 0.189 g 0%
Kwas glutaminowy 2.916 g 0%
Glicyna 0.579 g 0%
Histydyna 0.361 g 0%
Izoleucyna 0.563 g 0%
Leucyna 0.945 g 0%
Lizyna 0.879 g 0%
Metionina 0.142 g 0%
Alanina 0.652 g 0%
Prolina 0.591 g 0%
Seryna 0.682 g 0%
Treonina 0.552 g 0%
Tryptofan 0.138 g 0%
Tyrozyna 0.368 g 0%
Walina 0.727 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 135.96 mg 10%
Miedź 0.99 mg 110%
Fluor 4.72 mcg 0%
Żelazo 7.09 mg 39%
Magnez 97.12 mg 23%
Mangan 1.68 mg 73%
Fosfor 271.03 mg 22%
Potas 1224.49 mg 26%
Selen 8.54 mcg 16%
Sód 48.6 mg 2%
Cynk 2.26 mg 21%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 396.865 g 0%
Popiół 5.407 g 0%