Your Recipe

Spicy Oven-Roasted Okra

Składnik Ilość Kalorie
Okra 453.592g 150kcal
Oliwa z oliwek 56g 495kcal
Sól morska 2.2g 0kcal
Czarny pieprz, mielony 0.575g 1kcal

Recipe Instructions:

1 pound fresh okra, rinsed and dried thoroughly
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
1/2 teaspoon red pepper flakes (or 1 full teaspoon for the bold)
1/4 cup olive oil

Preheat the oven to 400° F.
Trim the rough tops and skinny bottom tips off of the okra pods, and cut the okra in half lengthwise. In a large bowl, toss the okra, salt, pepper, red pepper flakes, and olive oil together until well combined. On a rimmed baking sheet, spread the okra in a single layer and roast in the oven for about 15 to 20 minutes, or until brown. Serve immediately.

dane odżywcze
Wielkość porcji 128 g | ml
Ilość na porcję 162
676
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 14g 18%
Tłuszcz nasycony 2g 10%
Sód 224mg 10%
Węglowodany ogółem 8.6g 3%
Błonnik 3.8g 13%
Cukier 1.7g
Białko 2.2g 4%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 94mg 7%
Żelazo 0.8mg 4%
Potas 342mg 7%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 40.862 mcg 5%
Tiamina [B1] 0.227 mg 19%
Ryboflawina [B2] 0.068 mg 5%
Niacyna [B3] 1.136 mg 7%
Kwas pantotenowy [B5] 0.28 mg 6%
Witamina B6 0.244 mg 14%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 68.063 mcg 0%
Witamina C 26.082 mg 29%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.324 mg 15%
Witamina K 44.157 mcg 37%
Betaina 0.027 mg 0%
Cholina 14.006 mg 3%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 8.6 g 3%
Sugars 1.7 g 3%
Błonnik 3.8 g 13%
Carbohydrate 8.5 g 0%
Węglowodany netto 6.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.084 g 0%
Arginina 0.096 g 0%
kwas asparaginowy 0.166 g 0%
Cysteina 0.022 g 0%
Kwas glutaminowy 0.309 g 0%
Glicyna 0.051 g 0%
Histydyna 0.035 g 0%
Izoleucyna 0.079 g 0%
Leucyna 0.121 g 0%
Lizyna 0.092 g 0%
Metionina 0.024 g 0%
Alanina 0.074 g 0%
Prolina 0.053 g 0%
Seryna 0.05 g 0%
Treonina 0.074 g 0%
Tryptofan 0.019 g 0%
Tyrozyna 0.099 g 0%
Walina 0.104 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 93.82 mg 7%
Miedź 0.13 mg 14%
Fluor 0.05 mcg 0%
Żelazo 0.8 mg 4%
Magnez 65.3 mg 16%
Mangan 0.91 mg 40%
Fosfor 69.41 mg 6%
Potas 341.6 mg 7%
Selen 0.8 mcg 1%
Sód 224.4 mg 10%
Cynk 0.66 mg 6%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 101.6 g 0%
Popiół 0.982 g 0%