Your Recipe

Summer Asparagus Salad - Asparagus Salad with Vinaigrette

Składnik Ilość Kalorie
Cukier biały 50g 193kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Ocet z czerwonego wina 29.8g 6kcal
Sól morska 2.2g 0kcal
Kukurydza, słodka, biała, z puszki, całe ziarno, odsączona masa stała 164g 110kcal
Szparagi, puszka, odsączone części stałe 536g 102kcal

Recipe Instructions:

ngredients

4 cups asparagus washed and trimmed
1 cup corn drained
1/4 cup sugar
2 Tablespoons olive oil
2 Tablespoons red wine vinegar
1 teaspoon Dijon mustard
1/2 teaspoon salt
Freshly ground black pepper
Instructions

Wash asparagus, discarding woody ends. Break into bite size pieces.
Blanch asparagus by boiling in salted water for 1 to 2 minutes. Immediately transfer asparagus into ice water to stop the cooking process.
Once asparagus is cold to touch, drain and pat dry.

In a bowl, mix together sugar, olive oil, red wine vinegar, Dijon mustard, salt and pepper (to taste).
Add asparagus and corn, and mix until the vegetables are coated.
Serve immediately or chill in refrigerator until ready to eat.

dane odżywcze
Wielkość porcji 203 g | ml
Ilość na porcję 164
688
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 8.4g 11%
Tłuszcz nasycony 1.3g 6%
Sód 686mg 30%
Węglowodany ogółem 22g 8%
Błonnik 3g 11%
Cukier 16g
Białko 3.8g 8%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 23mg 2%
Żelazo 2.6mg 15%
Potas 288mg 6%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 54.94 mcg 6%
Tiamina [B1] 0.098 mg 8%
Ryboflawina [B2] 0.173 mg 13%
Niacyna [B3] 1.69 mg 11%
Kwas pantotenowy [B5] 0.272 mg 5%
Witamina B6 0.163 mg 10%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 144.63 mcg 0%
Witamina C 25.394 mg 28%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.68 mg 18%
Witamina K 59.556 mcg 50%
Betaina 0.945 mg 0%
Cholina 35.995 mg 7%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 21.6 g 8%
Sugars 15.7 g 31%
Błonnik 3 g 11%
Carbohydrate 12.5 g 0%
Węglowodany netto 5.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.211 g 0%
Arginina 0.173 g 0%
kwas asparaginowy 0.398 g 0%
Cysteina 0.048 g 0%
Kwas glutaminowy 0.655 g 0%
Glicyna 0.126 g 0%
Histydyna 0.07 g 0%
Izoleucyna 0.135 g 0%
Leucyna 0.241 g 0%
Lizyna 0.223 g 0%
Metionina 0.05 g 0%
Alanina 0.112 g 0%
Prolina 0.27 g 0%
Seryna 0.161 g 0%
Treonina 0.109 g 0%
Tryptofan 0.037 g 0%
Tyrozyna 0.082 g 0%
Walina 0.154 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 23.37 mg 2%
Miedź 0.15 mg 17%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 2.64 mg 15%
Magnez 19.45 mg 5%
Mangan 0.26 mg 11%
Fosfor 77.08 mg 6%
Potas 288.32 mg 6%
Selen 2.64 mcg 5%
Sód 685.64 mg 30%
Cynk 0.67 mg 6%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 166.377 g 0%
Popiół 1.352 g 0%