Your Recipe

Grilled Tuna Steaks with Grape and Caper Salsa

Składnik Ilość Kalorie
Winogrona 300g 207kcal
Sok cytrynowy 61g 13kcal
Szalotki, surowe 35g 25kcal
Oliwa z oliwek 14g 124kcal
Pietruszka świeża 7.6g 3kcal
Tuńczyk biały, konserwowany w oleju, odsączony 226.8g 422kcal
Kapary, w puszce 36g 8kcal

Recipe Tags:

Anti-Inflammatory Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups red seedless grapes, halved

⅓ cup capers, drained and rinsed

1 shallot, minced

2 tablespoons chopped fresh parsley

1 tablespoon olive oil

salt and black pepper to taste

4 (8 ounce) tuna steaks

¼ cup fresh lemon juice

Directions
Preheat an outdoor grill for medium-high heat and lightly oil grate.

Stir together grapes, capers, shallot, parsley, and olive oil in a bowl; season to taste with salt and pepper, and set aside. Place tuna steaks onto a plate, and brush with lemon juice. Season with salt and pepper to taste.

Cook tuna steaks on preheated grill until cooked to desired degree of doneness, 2 to 3 minutes per side for medium-rare. Serve with the grape and caper salsa.

dane odżywcze
Wielkość porcji 170 g | ml
Ilość na porcję 201
839
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 8.3g 11%
Tłuszcz nasycony 1.3g 6%
Sód 440mg 19%
Węglowodany ogółem 17g 6%
Błonnik 1.4g 5%
Cukier 13g
Białko 16g 32%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 20mg 2%
Żelazo 1mg 6%
Potas 391mg 8%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 13.714 mcg 2%
Tiamina [B1] 0.074 mg 6%
Ryboflawina [B2] 0.116 mg 9%
Niacyna [B3] 6.889 mg 43%
Kwas pantotenowy [B5] 0.303 mg 6%
Witamina B6 0.349 mg 21%
Kobalamina [B12] 1.247 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 15.318 mcg 0%
Witamina C 11.916 mg 13%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.07 mg 14%
Witamina K 50.413 mcg 42%
Betaina 0.004 mg 0%
Cholina 6.805 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 16.6 g 6%
Sugars 12.8 g 26%
Błonnik 1.4 g 5%
Carbohydrate 16.1 g 0%
Węglowodany netto 3.8g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.939 g 0%
Arginina 1.016 g 0%
kwas asparaginowy 1.596 g 0%
Cysteina 0.169 g 0%
Kwas glutaminowy 2.356 g 0%
Glicyna 0.751 g 0%
Histydyna 0.463 g 0%
Izoleucyna 0.712 g 0%
Leucyna 1.254 g 0%
Lizyna 1.419 g 0%
Metionina 0.456 g 0%
Alanina 0.612 g 0%
Prolina 0.61 g 0%
Seryna 0.641 g 0%
Treonina 0.685 g 0%
Tryptofan 0.179 g 0%
Tyrozyna 0.523 g 0%
Walina 0.803 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 20.18 mg 2%
Miedź 0.22 mg 24%
Fluor 23.43 mcg 0%
Żelazo 1.04 mg 6%
Magnez 31.2 mg 7%
Mangan 0.1 mg 4%
Fosfor 174.86 mg 14%
Potas 391.15 mg 8%
Selen 34.38 mcg 63%
Sód 439.69 mg 19%
Cynk 0.41 mg 4%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 126.97 g 0%
Popiół 2.463 g 0%