Your Recipe

Corn cakes with avocado salsa

Składnik Ilość Kalorie
Awokado 150g 240kcal
Limonka 65g 20kcal
Liście kolendry (Cilantro) 8g 2kcal
Jajko surowe całe 50g 72kcal
Olej roślinny 13.8g 122kcal
Kukurydza, słodka, żółta, surowa 200g 172kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, samorosnąca, wzbogacona 50g 177kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
50g self-raising flour
1 egg, beaten
200g canned or frozen sweetcorn
bunch spring onions, trimmed and finely chopped
1 avocado, cut into small chunks
1 lime, ½ juiced and the rest cut into 4
handful coriander leaves, chopped
1-2 tbsp vegetable oil
refried beans, to serve
Method
STEP 1
In a bowl, combine the flour, egg, corn and half the onions with some seasoning, then mix well. Mix the avocado with the remaining onions, lime juice, coriander and seasoning, then set aside.

STEP 2
Heat 1 tbsp oil in a non-stick frying pan. Drop tbsps of the corn mixture into the frying pan, smoothing them down to form cakes. Cook for about 2-3 mins on each side over a medium heat, adding the remaining oil if you need to. Serve hot with the avocado salsa, lime wedges and some warm refried beans.

dane odżywcze
Wielkość porcji 268 g | ml
Ilość na porcję 402
1682
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 22g 28%
Tłuszcz nasycony 3.7g 18%
Sód 356mg 15%
Węglowodany ogółem 47g 17%
Błonnik 8.7g 31%
Cukier 7.5g
Białko 11g 21%
Witamina D 0.5mcg 3%
Wapń 123mg 9%
Żelazo 2.8mg 16%
Potas 753mg 16%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 68.38 mcg 8%
Tiamina [B1] 0.396 mg 33%
Ryboflawina [B2] 0.383 mg 29%
Niacyna [B3] 4.66 mg 29%
Kwas pantotenowy [B5] 2.345 mg 47%
Witamina B6 0.362 mg 21%
Kobalamina [B12] 0.223 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 196.33 mcg 0%
Witamina C 24.838 mg 28%
Witamina D 0.5 mcg 3%
Witamina E 2.876 mg 19%
Witamina K 36.955 mcg 31%
Betaina 0.825 mg 0%
Cholina 111.933 mg 20%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 47.4 g 17%
Sugars 7.5 g 15%
Błonnik 8.7 g 31%
Carbohydrate 10.1 g 0%
Węglowodany netto 39.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.64 g 0%
Arginina 0.502 g 0%
kwas asparaginowy 0.857 g 0%
Cysteina 0.167 g 0%
Kwas glutaminowy 2.102 g 0%
Glicyna 0.402 g 0%
Histydyna 0.258 g 0%
Izoleucyna 0.445 g 0%
Leucyna 0.897 g 0%
Lizyna 0.519 g 0%
Metionina 0.234 g 0%
Alanina 0.517 g 0%
Prolina 0.78 g 0%
Seryna 0.605 g 0%
Treonina 0.39 g 0%
Tryptofan 0.114 g 0%
Tyrozyna 0.359 g 0%
Walina 0.579 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 122.91 mg 9%
Miedź 0.27 mg 30%
Fluor 5.53 mcg 0%
Żelazo 2.81 mg 16%
Magnez 69.49 mg 17%
Mangan 0.55 mg 24%
Fosfor 334.02 mg 27%
Potas 753.24 mg 16%
Selen 17.34 mcg 32%
Sód 356.49 mg 15%
Cynk 1.47 mg 13%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 184.96 g 0%
Popiół 3.221 g 0%