Your Recipe

Jeweled Endive Salad

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 43.2g 10kcal
Endywia 1026g 174kcal
Szalotki, surowe 30g 22kcal
Rukiew wodna, surowa 113.4g 12kcal
Oliwa z oliwek 67.2g 594kcal
Skórka cytryny 4g 2kcal
Sól morska 1.5g 0kcal
Czarny pieprz, mielony 0.2875g 1kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 bunch watercress (4 ounces)
2 heads endive, halved lengthwise and thinly sliced
1 cup pomegranate seeds (about 1 pomegranate)
1 shallot, thinly sliced
dressing:
1/3 cup olive oil
3 tablespoons lemon juice
2 teaspoons grated lemon zest
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon pepper

Directions
In a large bowl, combine watercress, endive, pomegranate seeds and shallot.
In a small bowl, whisk the dressing ingredients. Drizzle over salad; toss to coat.

dane odżywcze
Wielkość porcji 161 g | ml
Ilość na porcję 102
426
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 8.7g 11%
Tłuszcz nasycony 1.2g 6%
Sód 108mg 5%
Węglowodany ogółem 5.6g 2%
Błonnik 4.2g 15%
Cukier 0.8g
Białko 2.1g 4%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 86mg 7%
Żelazo 1.2mg 7%
Potas 469mg 10%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 161.215 mcg 18%
Tiamina [B1] 0.119 mg 10%
Ryboflawina [B2] 0.115 mg 9%
Niacyna [B3] 0.556 mg 3%
Kwas pantotenowy [B5] 1.218 mg 24%
Witamina B6 0.06 mg 4%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 185.817 mcg 0%
Witamina C 17.466 mg 19%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.927 mg 13%
Witamina K 336.841 mcg 281%
Betaina 0.012 mg 0%
Cholina 23.593 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 5.6 g 2%
Sugars 0.8 g 2%
Błonnik 4.2 g 15%
Carbohydrate 5.5 g 0%
Węglowodany netto 4.8g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.103 g 0%
Arginina 0.108 g 0%
kwas asparaginowy 0.202 g 0%
Cysteina 0.014 g 0%
Kwas glutaminowy 0.26 g 0%
Glicyna 0.095 g 0%
Histydyna 0.037 g 0%
Izoleucyna 0.11 g 0%
Leucyna 0.155 g 0%
Lizyna 0.105 g 0%
Metionina 0.022 g 0%
Alanina 0.087 g 0%
Prolina 0.096 g 0%
Seryna 0.076 g 0%
Treonina 0.087 g 0%
Tryptofan 0.012 g 0%
Tyrozyna 0.063 g 0%
Walina 0.105 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 86.34 mg 7%
Miedź 0.15 mg 16%
Fluor 0.01 mcg 0%
Żelazo 1.2 mg 7%
Magnez 23.6 mg 6%
Mangan 0.59 mg 26%
Fosfor 47.22 mg 4%
Potas 469.1 mg 10%
Selen 0.44 mcg 1%
Sód 108.42 mg 5%
Cynk 1.05 mg 10%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 142.157 g 0%
Popiół 2.024 g 0%