Your Recipe

Turkey Sausage, Butternut Squash & Kale Soup

Składnik Ilość Kalorie
Jarmuż 336g 118kcal
Squash, winter, butternut, raw 1360.776g 612kcal
Ser, parmezan, tarty 50g 211kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 package (19-1/2 ounces) Italian turkey sausage links, casings removed
1 medium butternut squash (about 3 pounds), peeled and cubed
2 cartons (32 ounces each) reduced-sodium chicken broth
1 bunch kale, trimmed and coarsely chopped (about 16 cups)
1/2 cup shaved Parmesan cheese
Directions
In a stockpot, cook sausage over medium heat until no longer pink, breaking into crumbles, 8-10 minutes.
Add squash and broth; bring to a boil. Gradually stir in kale, allowing it to wilt slightly between additions. Return to a boil. Reduce heat; simmer, uncovered, until vegetables are tender, 15-20 minutes. Top servings with cheese.

dane odżywcze
Wielkość porcji 175 g | ml
Ilość na porcję 94
393
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 2g 3%
Tłuszcz nasycony 0.9g 4%
Sód 111mg 5%
Węglowodany ogółem 18g 7%
Błonnik 4.1g 15%
Cukier 3.3g
Białko 3.8g 8%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 195mg 15%
Żelazo 1.5mg 8%
Potas 605mg 13%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 816.309 mcg 91%
Tiamina [B1] 0.175 mg 15%
Ryboflawina [B2] 0.161 mg 12%
Niacyna [B3] 2.033 mg 13%
Kwas pantotenowy [B5] 0.691 mg 14%
Witamina B6 0.263 mg 15%
Kobalamina [B12] 0.068 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 57.573 mcg 0%
Witamina C 59.959 mg 67%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.181 mg 15%
Witamina K 132.842 mcg 111%
Betaina 0.111 mg 0%
Cholina 0.873 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 18 g 7%
Sugars 3.3 g 7%
Błonnik 4.1 g 15%
Carbohydrate 1.5 g 0%
Węglowodany netto 14.7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.107 g 0%
Arginina 0.131 g 0%
kwas asparaginowy 0.234 g 0%
Cysteina 0.013 g 0%
Kwas glutaminowy 0.349 g 0%
Glicyna 0.098 g 0%
Histydyna 0.084 g 0%
Izoleucyna 0.112 g 0%
Leucyna 0.146 g 0%
Lizyna 0.109 g 0%
Metionina 0.026 g 0%
Alanina 0.103 g 0%
Prolina 0.107 g 0%
Seryna 0.094 g 0%
Treonina 0.085 g 0%
Tryptofan 0.031 g 0%
Tyrozyna 0.081 g 0%
Walina 0.112 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 194.86 mg 15%
Miedź 0.11 mg 13%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.51 mg 8%
Magnez 59.1 mg 14%
Mangan 0.59 mg 26%
Fosfor 95.09 mg 8%
Potas 605.12 mg 13%
Selen 2.73 mcg 5%
Sód 110.75 mg 5%
Cynk 0.55 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 148.827 g 0%
Popiół 1.964 g 0%