Your Recipe

Polenta Parmesan with Spinach and White Beans

Składnik Ilość Kalorie
Oliwa z oliwek 9.33g 82kcal
Polenta 166.67g 117kcal
Sos pomidorowy, z puszki, bez dodatku soli 612.5g 147kcal
Szpinak, baby 56.67g 12kcal
Fasola biała, dojrzałe nasiona, z puszki 425.25g 485kcal
Ser, Brie 144g 481kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

2 teaspoons olive oil
1 tube polenta
1 (15 ounce) can white beans, drained and rinsed
2 large handfuls baby spinach leaves
2 1/2 cups tomato sauce, divided
1 cup shredded cheese, I used vegan cheese

Heat oven to 400 degrees F. Slice polenta in about 1 inch thick slices, you want to get about 7 slices. Heat a large skillet over medium heat and add olive oil and polenta slices. Cook polenta until crispy, about 5 minutes on each side.
In a medium sized oven safe pan (I like to use my cast iron skillet) mix together white beans, 1 1/2 cups tomato sauce and spinach. Top with polenta slices and then then top each one of those with a spoonful of tomato sauce and about 1 tablespoon shredded cheese.
Bake polenta until heated through and cheese is melted, about 20 minutes. Garnish with fresh herbs before serving, if desired.

dane odżywcze
Wielkość porcji 1414 g | ml
Ilość na porcję 1324
5539
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 56g 71%
Tłuszcz nasycony 27g 134%
Sód 2620mg 114%
Węglowodany ogółem 145g 53%
Błonnik 32g 113%
Cukier 25g
Białko 72g 143%
Witamina D 0.7mcg 4%
Wapń 706mg 54%
Żelazo 21mg 117%
Potas 4334mg 92%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 545.686 mcg 61%
Tiamina [B1] 0.813 mg 68%
Ryboflawina [B2] 1.504 mg 116%
Niacyna [B3] 8.56 mg 53%
Kwas pantotenowy [B5] 3.673 mg 73%
Witamina B6 1.463 mg 86%
Kobalamina [B12] 2.376 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 490.875 mcg 0%
Witamina C 57.893 mg 64%
Witamina D 0.72 mcg 4%
Witamina E 14.235 mg 95%
Witamina K 40.078 mcg 33%
Betaina 4.909 mg 0%
Cholina 82.841 mg 15%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 144.5 g 53%
Sugars 25.4 g 51%
Błonnik 31.5 g 113%
Carbohydrate 0 g 0%
Węglowodany netto 119.2g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 2.756 g 0%
Arginina 3.139 g 0%
kwas asparaginowy 6.799 g 0%
Cysteina 0.58 g 0%
Kwas glutaminowy 14.61 g 0%
Glicyna 1.934 g 0%
Histydyna 2.013 g 0%
Izoleucyna 2.976 g 0%
Leucyna 5.448 g 0%
Lizyna 5.01 g 0%
Metionina 1.365 g 0%
Alanina 3.555 g 0%
Prolina 4.979 g 0%
Seryna 3.576 g 0%
Treonina 2.605 g 0%
Tryptofan 0.885 g 0%
Tyrozyna 2.706 g 0%
Walina 3.699 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 706.44 mg 54%
Miedź 1.79 mg 199%
Fluor 213.76 mcg 0%
Żelazo 21.15 mg 117%
Magnez 400.26 mg 95%
Mangan 3.21 mg 139%
Fosfor 845.17 mg 68%
Potas 4333.55 mg 92%
Selen 32.78 mcg 60%
Sód 2620.41 mg 114%
Cynk 9.79 mg 89%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 1120.265 g 0%
Popiół 21.445 g 0%