Your Recipe

The Cake of Three (Dolce del Tre)

Składnik Ilość Kalorie
Jajko surowe całe 180g 257kcal
Skórka cytryny 6g 3kcal
Proszek do pieczenia 5.76g 3kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, wzbogacona, bielona 300g 1092kcal
Cukry, sproszkowane 300g 1167kcal
Ser, ricotta, częściowo odtłuszczone mleko 300g 414kcal

Recipe Instructions:

300 grams (10 1/2 ounces) fresh ricotta
300 grams (1 1/3 cups) superfine sugar
3 eggs (use 'large' size / 60 gram eggs)
300 grams (2 1/3 cups, plus 1 tablespoon) all-purpose flour
11/2 teaspoon baking powder
zest of 1 lemon (or other options, see note)
Confectioners' sugar, for dusting (optional)

Beat the ricotta, sugar, and eggs together until creamy. Whisk together the flour and baking powder, then fold into the wet mixture along with any flavoring you may want to use (see headnote).
Pour the cake batter into a greased and lined baking tin (I used a loaf tin but a round, 8.5-inch cake tin works as well) and bake for about 40 minutes at 350° F (180° C) OR until golden brown and springy on top and a skewer inserted in the middle comes out clean.

dane odżywcze
Wielkość porcji 182 g | ml
Ilość na porcję 489
2048
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 7.3g 9%
Tłuszcz nasycony 3.5g 17%
Sód 196mg 9%
Węglowodany ogółem 91g 33%
Błonnik 1.5g 5%
Cukier 49g
Białko 15g 29%
Witamina D 0.7mcg 3%
Wapń 219mg 17%
Żelazo 3.2mg 18%
Potas 160mg 3%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 101.53 mcg 11%
Tiamina [B1] 0.416 mg 35%
Ryboflawina [B2] 0.487 mg 37%
Niacyna [B3] 3.018 mg 19%
Kwas pantotenowy [B5] 0.803 mg 16%
Witamina B6 0.085 mg 5%
Kobalamina [B12] 0.412 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 166.23 mcg 0%
Witamina C 1.29 mg 1%
Witamina D 0.65 mcg 3%
Witamina E 0.383 mg 3%
Witamina K 0.62 mcg 1%
Betaina 35.24 mg 0%
Cholina 101.635 mg 18%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 91.3 g 33%
Sugars 49.3 g 99%
Błonnik 1.5 g 5%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Węglowodany netto 41.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.639 g 0%
Arginina 0.774 g 0%
kwas asparaginowy 1.12 g 0%
Cysteina 0.241 g 0%
Kwas glutaminowy 3.478 g 0%
Glicyna 0.464 g 0%
Histydyna 0.44 g 0%
Izoleucyna 0.678 g 0%
Leucyna 1.298 g 0%
Lizyna 1.064 g 0%
Metionina 0.348 g 0%
Alanina 0.745 g 0%
Prolina 1.292 g 0%
Seryna 0.84 g 0%
Treonina 0.569 g 0%
Tryptofan 0.177 g 0%
Tyrozyna 0.604 g 0%
Walina 0.815 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 218.55 mg 17%
Miedź 0.11 mg 12%
Fluor 0.33 mcg 0%
Żelazo 3.21 mg 18%
Magnez 22.51 mg 5%
Mangan 0.36 mg 16%
Fosfor 226.05 mg 18%
Potas 160.19 mg 3%
Selen 34.82 mcg 63%
Sód 195.92 mg 9%
Cynk 1.41 mg 13%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 66.974 g 0%
Popiół 1.785 g 0%