Your Recipe

Baked Eggs in Tomato Sauce with Kale

Składnik Ilość Kalorie
Jarmuż 852g 298kcal
Jajko surowe całe 400g 572kcal
Sół kuchenna 3g 0kcal
Oliwa z oliwek 14g 124kcal
Czarny pieprz, mielony 0.5825g 1kcal
Sos, do makaronu, spaghetti/marinara, gotowy do podania, niskosodowy 774g 395kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon extra-virgin olive oil

3 10-ounce packages frozen chopped kale, thawed, drained and squeezed dry (9 cups)

½ teaspoon salt, divided

¼ teaspoon ground pepper, divided

1 25-ounce jar low-sodium marinara sauce or 3 cups canned low-sodium tomato sauce

8 large eggs
Directions
Preheat oven to 350 degrees F.

Heat oil in a 10-inch cast-iron skillet or nonstick ovenproof skillet over medium heat. Add kale, season with 1/4 teaspoon salt and 1/8 teaspoon pepper, and sauté for 2 minutes. Stir in marinara (or tomato) sauce and bring to a simmer.

Make 8 wells in the sauce with the back of a spoon and carefully crack an egg into each well. Season the eggs with the remaining 1/4 teaspoon salt and 1/8 teaspoon pepper.

Transfer the pan to the oven and bake until the egg whites are set and the yolks are still soft, about 20 minutes.

dane odżywcze
Wielkość porcji 511 g | ml
Ilość na porcję 348
1454
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 19g 24%
Tłuszcz nasycony 4.4g 22%
Sód 604mg 26%
Węglowodany ogółem 26g 9%
Błonnik 12g 44%
Cukier 13g
Białko 22g 43%
Witamina D 2mcg 10%
Wapń 650mg 50%
Żelazo 6.7mg 37%
Potas 1499mg 32%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 737.224 mcg 82%
Tiamina [B1] 0.327 mg 27%
Ryboflawina [B2] 1.314 mg 101%
Niacyna [B3] 10.169 mg 64%
Kwas pantotenowy [B5] 2.323 mg 46%
Witamina B6 0.818 mg 48%
Kobalamina [B12] 0.89 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 204.24 mcg 0%
Witamina C 202.812 mg 225%
Witamina D 2 mcg 10%
Witamina E 7.605 mg 51%
Witamina K 859.49 mcg 716%
Betaina 0.955 mg 0%
Cholina 321.601 mg 58%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 25.8 g 9%
Sugars 13.1 g 26%
Błonnik 12.3 g 44%
Carbohydrate 10.1 g 0%
Węglowodany netto 12.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 1.049 g 0%
Arginina 1.168 g 0%
kwas asparaginowy 1.889 g 0%
Cysteina 0.353 g 0%
Kwas glutaminowy 2.38 g 0%
Glicyna 0.733 g 0%
Histydyna 0.676 g 0%
Izoleucyna 1.044 g 0%
Leucyna 1.524 g 0%
Lizyna 1.285 g 0%
Metionina 0.442 g 0%
Alanina 1 g 0%
Prolina 0.885 g 0%
Seryna 1.234 g 0%
Treonina 0.835 g 0%
Tryptofan 0.242 g 0%
Tyrozyna 0.719 g 0%
Walina 1.197 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 650.13 mg 50%
Miedź 0.33 mg 37%
Fluor 1.16 mcg 0%
Żelazo 6.7 mg 37%
Magnez 117.38 mg 28%
Mangan 2.27 mg 99%
Fosfor 381.17 mg 30%
Potas 1498.54 mg 32%
Selen 34.75 mcg 63%
Sód 603.72 mg 26%
Cynk 2.51 mg 23%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 436.201 g 0%
Popiół 8.307 g 0%