Your Recipe

Roasted Brussels Sprouts with Butternut Squash and Pecans

Składnik Ilość Kalorie
Brukselka, surowa 176g 76kcal
Orzechy pekan 65g 449kcal
Syropy klonowe 9.96g 26kcal
Sół kuchenna 3.5g 0kcal
Czarny pieprz 0.58g 1kcal
Czosnek w proszku 0.789g 3kcal
Squash, winter, butternut, raw 410g 185kcal
Cydr jabłkowy 19.19g 9kcal
Ser, kozi, miękki 118g 312kcal
Olej, awokado 20.25g 179kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 Tbsp + 1 tsp apple cider vinegar
1 ½ Tbsp avocado oil
2 tsp maple syrup
½ tsp garlic powder
¼ tsp salt
¼ tsp pepper
2 cups cubed butternut squash
2 cups trimmed and sliced brussel sprouts
½ cup pecan halves
½ cup Sprouts Brand Gluten Free French Fried Onions
4 oz. crumbled goat cheese
Instructions
Preheat your oven to 400 degrees F. Thoroughly grease a 9×13 baking dish and set it aside.
Now, combine the apple cider vinegar, avocado oil, maple syrup, garlic powder, salt, and pepper in a bowl and whisk thoroughly until fully combined.
Next, place your butternut squash, brussel sprouts, and pecan halves in a bowl and pour the dressing over them. Stir/toss until fully coated. (You can also do this in a plastic bag or other container of your choice and just shake them up.)
Spread the marinated veggies and pecans in the greased baking dish. Sprinkle the goat cheese and French fried onions on top and place them in the oven for about 25-30 minutes until the butternut squash and brussel sprouts are slightly browned and fork tender.
Remove the pan from the oven and set it aside to cool. Enjoy immediately!

dane odżywcze
Wielkość porcji 103 g | ml
Ilość na porcję 155
647
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 12g 15%
Tłuszcz nasycony 3g 15%
Sód 245mg 11%
Węglowodany ogółem 10g 4%
Błonnik 2.7g 10%
Cukier 2.9g
Białko 4.8g 10%
Witamina D 0.1mcg 0%
Wapń 62mg 5%
Żelazo 1.2mg 7%
Potas 310mg 7%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 323.753 mcg 36%
Tiamina [B1] 0.148 mg 12%
Ryboflawina [B2] 0.114 mg 9%
Niacyna [B3] 0.942 mg 6%
Kwas pantotenowy [B5] 0.446 mg 9%
Witamina B6 0.183 mg 11%
Kobalamina [B12] 0.028 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 30.874 mcg 0%
Witamina C 29.575 mg 33%
Witamina D 0.059 mcg 0%
Witamina E 1.074 mg 7%
Witamina K 40.173 mcg 33%
Betaina 0.245 mg 0%
Cholina 9.902 mg 2%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 10.3 g 4%
Sugars 2.9 g 6%
Błonnik 2.7 g 10%
Carbohydrate 4 g 0%
Węglowodany netto 7.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.102 g 0%
Arginina 0.254 g 0%
kwas asparaginowy 0.269 g 0%
Cysteina 0.03 g 0%
Kwas glutaminowy 0.752 g 0%
Glicyna 0.087 g 0%
Histydyna 0.123 g 0%
Izoleucyna 0.19 g 0%
Leucyna 0.348 g 0%
Lizyna 0.273 g 0%
Metionina 0.101 g 0%
Alanina 0.186 g 0%
Prolina 0.381 g 0%
Seryna 0.164 g 0%
Treonina 0.169 g 0%
Tryptofan 0.052 g 0%
Tyrozyna 0.142 g 0%
Walina 0.279 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 62.14 mg 5%
Miedź 0.26 mg 29%
Fluor 0.85 mcg 0%
Żelazo 1.17 mg 7%
Magnez 35.26 mg 8%
Mangan 0.6 mg 26%
Fosfor 93.07 mg 7%
Potas 310.36 mg 7%
Selen 1.37 mcg 2%
Sód 245.14 mg 11%
Cynk 0.7 mg 6%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 74.975 g 0%
Popiół 1.515 g 0%