Your Recipe

Broccoli-Potato Soup with Greens

Składnik Ilość Kalorie
Brokuł, surowy 213g 72kcal
Ziemniaki, surowe, miąższ i skórka 346g 266kcal
Szpinak, surowy 60.1g 14kcal
Mąka pszenna, biała, uniwersalna, niewzbogacona 27.19g 99kcal
Ser, gouda 236g 840kcal
Mleko, pełne 480g 288kcal
Zupa, rosół z kurczaka, niskosodowa, z puszki 240g 38kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 medium red potatoes, chopped

1 14.5 ounce can reduced-sodium chicken broth

3 cup small broccoli florets

2 cup milk

3 tablespoon all-purpose flour

2 cup smoked Gouda cheese, shredded (8 ounces)

Ground black pepper

2 cup winter greens (such as curly endive, chicory, romaine, escarole, or spinach)

Shredded Gouda cheese (optional)

Directions
In large saucepan combine potatoes and broth. Bring to boiling; reduce heat. Simmer, covered, for 8 minutes. Mash slightly. Add broccoli and milk; bring just to simmering.

In a medium bowl toss flour with the 2 cups cheese; gradually add to soup, stirring cheese until melted. Season to taste with pepper. Ladle soup into shallow serving bowls. Top with greens and additional cheese.

dane odżywcze
Wielkość porcji 401 g | ml
Ilość na porcję 405
1693
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 21g 27%
Tłuszcz nasycony 13g 64%
Sód 582mg 25%
Węglowodany ogółem 32g 12%
Błonnik 3.7g 13%
Cukier 8.9g
Białko 24g 49%
Witamina D 1.6mcg 8%
Wapń 614mg 47%
Żelazo 1.8mg 10%
Potas 930mg 20%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 222.725 mcg 25%
Tiamina [B1] 0.213 mg 18%
Ryboflawina [B2] 0.502 mg 39%
Niacyna [B3] 2.437 mg 15%
Kwas pantotenowy [B5] 0.8 mg 16%
Witamina B6 0.51 mg 30%
Kobalamina [B12] 1.617 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 89.828 mcg 0%
Witamina C 68.762 mg 76%
Witamina D 1.615 mcg 8%
Witamina E 0.935 mg 6%
Witamina K 130.14 mcg 108%
Betaina 15.589 mg 0%
Cholina 56.497 mg 10%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 32 g 12%
Sugars 8.9 g 18%
Błonnik 3.7 g 13%
Carbohydrate 19.2 g 0%
Węglowodany netto 23.2g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.603 g 0%
Arginina 0.809 g 0%
kwas asparaginowy 1.682 g 0%
Cysteina 0.206 g 0%
Kwas glutaminowy 4.501 g 0%
Glicyna 0.428 g 0%
Histydyna 0.696 g 0%
Izoleucyna 0.916 g 0%
Leucyna 1.748 g 0%
Lizyna 1.772 g 0%
Metionina 0.493 g 0%
Alanina 1.031 g 0%
Prolina 2.126 g 0%
Seryna 1.09 g 0%
Treonina 0.691 g 0%
Tryptofan 0.258 g 0%
Tyrozyna 0.963 g 0%
Walina 1.274 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 614.3 mg 47%
Miedź 0.2 mg 22%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 1.84 mg 10%
Magnez 76.55 mg 18%
Mangan 0.43 mg 19%
Fosfor 560.49 mg 45%
Potas 930 mg 20%
Selen 14.97 mcg 27%
Sód 581.58 mg 25%
Cynk 3.46 mg 31%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 318.39 g 0%
Popiół 4.137 g 0%