Your Recipe

Avocado, prosciutto and pecan salad

Składnik Ilość Kalorie
Awokado 150g 240kcal
Limonka 6g 2kcal
Liście kolendry (Cilantro) 16g 4kcal
Orzechy pekan 100g 690kcal
Oliwa z oliwek 32.5g 287kcal
Pietruszka świeża 25g 9kcal
Papryka, ostra chili, czerwona, surowa 50g 20kcal
Sok limonkowy 76.6g 19kcal
Szynka, prosciutto 73.6g 144kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 slices prosciutto, thin

3 avocados

1 tbsp lime rind, finely grated

1/3 cup lime juice

1/4 cup extra virgin olive oil

1 cup fresh coriander leaves

1 cup fresh flat-leaf parsley leaves

2/3 cup pecans, toasted, roughly chopped

2 long red chillies, seeded, finely chopped

Methods
Step 1
Heat a large frying pan over high heat. Add prosciutto. Cook for 2 minutes each side or until golden and crisp. Drain on paper towel. Break up into pieces.
Step 2
Peel and quarter avocados. Place in a bowl. Add lime rind, juice and oil. Season with salt and pepper. Toss gently to coat.
Step 3
Arrange avocado in a serving bowl. Sprinkle with prosciutto, coriander, parsley, pecans and chilli. Serve.

dane odżywcze
Wielkość porcji 66 g | ml
Ilość na porcję 177
740
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 17g 21%
Tłuszcz nasycony 2g 10%
Sód 253mg 11%
Węglowodany ogółem 5.1g 2%
Błonnik 2.8g 10%
Cukier 1.2g
Białko 4.4g 9%
Witamina D 0.1mcg 0%
Wapń 20mg 2%
Żelazo 0.9mg 5%
Potas 249mg 5%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 24.79 mcg 3%
Tiamina [B1] 0.158 mg 13%
Ryboflawina [B2] 0.076 mg 6%
Niacyna [B3] 0.985 mg 6%
Kwas pantotenowy [B5] 0.418 mg 8%
Witamina B6 0.154 mg 9%
Kobalamina [B12] 0.081 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 26.843 mcg 0%
Witamina C 18.781 mg 21%
Witamina D 0.083 mcg 0%
Witamina E 1.313 mg 9%
Witamina K 65.208 mcg 54%
Betaina 0.298 mg 0%
Cholina 19.307 mg 4%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 5.1 g 2%
Sugars 1.2 g 2%
Błonnik 2.8 g 10%
Carbohydrate 3.7 g 0%
Węglowodany netto 3.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.084 g 0%
Arginina 0.175 g 0%
kwas asparaginowy 0.198 g 0%
Cysteina 0.027 g 0%
Kwas glutaminowy 0.313 g 0%
Glicyna 0.086 g 0%
Histydyna 0.047 g 0%
Izoleucyna 0.066 g 0%
Leucyna 0.116 g 0%
Lizyna 0.073 g 0%
Metionina 0.033 g 0%
Alanina 0.081 g 0%
Prolina 0.079 g 0%
Seryna 0.093 g 0%
Treonina 0.061 g 0%
Tryptofan 0.02 g 0%
Tyrozyna 0.041 g 0%
Walina 0.083 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 20.08 mg 2%
Miedź 0.22 mg 24%
Fluor 2.56 mcg 0%
Żelazo 0.85 mg 5%
Magnez 27.19 mg 6%
Mangan 0.62 mg 27%
Fosfor 80.57 mg 6%
Potas 248.97 mg 5%
Selen 2.99 mcg 5%
Sód 252.77 mg 11%
Cynk 1.01 mg 9%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 38.749 g 0%
Popiół 0.665 g 0%