Your Recipe

Caramelized Cauliflower

Składnik Ilość Kalorie
Kalafior 840g 210kcal
Masło bez soli 14.2g 102kcal

Recipe Instructions:

1 tablespoon extra-virgin olive oil
1 tablespoon unsalted butter
1 large cauliflower, cut into florets
1/4 teaspoon red pepper flakes
salt and freshly ground black pepper, to taste

Warm olive oil and melt the butter in a large fry pan over medium heat.
Add the cauliflower florets in an even layer and cook without stirring until lightly browned, 3 to 4 minutes.
Turn and continue cooking until browned, 3 to 4 minutes more. Repeat until all sides are evenly browned, 3 to 5 minutes more.
Drain and season to taste with salt and red and black pepper.

dane odżywcze
Wielkość porcji 214 g | ml
Ilość na porcję 78
326
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 3.5g 5%
Tłuszcz nasycony 2.9g 15%
Sód 63mg 3%
Węglowodany ogółem 11g 4%
Błonnik 5g 18%
Cukier 4g
Białko 5.8g 12%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 47mg 4%
Żelazo 0.9mg 5%
Potas 629mg 13%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 24.282 mcg 3%
Tiamina [B1] 0.105 mg 9%
Ryboflawina [B2] 0.127 mg 10%
Niacyna [B3] 1.066 mg 7%
Kwas pantotenowy [B5] 1.405 mg 28%
Witamina B6 0.387 mg 23%
Kobalamina [B12] 0.006 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 119.807 mcg 0%
Witamina C 101.22 mg 112%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.25 mg 2%
Witamina K 32.799 mcg 27%
Betaina 0 mg 0%
Cholina 0.667 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 11.1 g 4%
Sugars 4 g 8%
Błonnik 5 g 18%
Carbohydrate 11.1 g 0%
Węglowodany netto 7.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.245 g 0%
Arginina 0.182 g 0%
kwas asparaginowy 0.374 g 0%
Cysteina 0.042 g 0%
Kwas glutaminowy 0.546 g 0%
Glicyna 0.15 g 0%
Histydyna 0.118 g 0%
Izoleucyna 0.151 g 0%
Leucyna 0.226 g 0%
Lizyna 0.458 g 0%
Metionina 0.043 g 0%
Alanina 0.138 g 0%
Prolina 0.152 g 0%
Seryna 0.182 g 0%
Treonina 0.161 g 0%
Tryptofan 0.042 g 0%
Tyrozyna 0.109 g 0%
Walina 0.265 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 47.05 mg 4%
Miedź 0.08 mg 9%
Fluor 2.2 mcg 0%
Żelazo 0.88 mg 5%
Magnez 31.57 mg 8%
Mangan 0.33 mg 14%
Fosfor 93.25 mg 7%
Potas 628.75 mg 13%
Selen 1.3 mcg 2%
Sód 63.39 mg 3%
Cynk 0.57 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 193.921 g 0%
Popiół 1.599 g 0%