Your Recipe

Hot and Sour Soup

Składnik Ilość Kalorie
Marchew, surowa 61g 25kcal
Jajko surowe całe 50g 72kcal
Tofu (twarde) 200g 232kcal
Ocet jabłkowy 29.8g 6kcal
Wieprzowina, świeża, schab, polędwica, tylko chude mięso, surowe 100g 109kcal
Skrobia kukurydziana 8g 30kcal
Bulion, kurczak, domowy 1000g 360kcal
Sos sojowy z soi i pszenicy (Shoyu) 32g 17kcal
Pędy bambusa, surowe 50g 14kcal
Pieczarki, shiitake, surowe 38g 13kcal
Chili Paste 15g 13kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Soup

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 200g tofu, cubed
• 100g pork, thinly sliced
• 1 carrot, julienned
• 50g bamboo shoots, julienned
• 2 mushrooms, sliced
• 1 liter chicken or vegetable stock
• 2 tbsp soy sauce
• 2 tbsp rice vinegar
• 1 tbsp chili paste
• 1 tbsp cornstarch mixed with 2 tbsp water
• 1 egg, beaten
• Salt and white pepper to taste
• Fresh green onions, chopped (for garnish)
Instructions:
1. In a large pot, bring the stock to a boil.
2. Add the pork, carrot, bamboo shoots, and mushrooms. Cook for 5 minutes.
3. Add the tofu, soy sauce, rice vinegar, and chili paste. Simmer for another 5 minutes.
4. Stir in the cornstarch mixture to thicken the soup.
5. Slowly pour in the beaten egg, stirring constantly to create egg ribbons.
6. Season with salt and white pepper.
7. Serve hot, garnished with fresh green onions.

dane odżywcze
Wielkość porcji 396 g | ml
Ilość na porcję 223
932
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 9g 12%
Tłuszcz nasycony 2g 10%
Sód 2277mg 99%
Węglowodany ogółem 17g 6%
Błonnik 1.1g 4%
Cukier 5.7g
Białko 19g 37%
Witamina D 0.3mcg 2%
Wapń 642mg 49%
Żelazo 2.4mg 13%
Potas 602mg 13%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 185.663 mcg 21%
Tiamina [B1] 0.453 mg 38%
Ryboflawina [B2] 0.453 mg 35%
Niacyna [B3] 6.599 mg 41%
Kwas pantotenowy [B5] 0.697 mg 14%
Witamina B6 0.504 mg 30%
Kobalamina [B12] 0.239 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 39.003 mcg 0%
Witamina C 7.362 mg 8%
Witamina D 0.338 mcg 2%
Witamina E 0.487 mg 3%
Witamina K 2.563 mcg 2%
Betaina 3.233 mg 0%
Cholina 82.764 mg 15%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 17 g 6%
Sugars 5.7 g 11%
Błonnik 1.1 g 4%
Carbohydrate 4.1 g 0%
Węglowodany netto 11.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.671 g 0%
Arginina 0.883 g 0%
kwas asparaginowy 1.373 g 0%
Cysteina 0.136 g 0%
Kwas glutaminowy 2.173 g 0%
Glicyna 0.535 g 0%
Histydyna 0.407 g 0%
Izoleucyna 0.62 g 0%
Leucyna 1.036 g 0%
Lizyna 0.903 g 0%
Metionina 0.264 g 0%
Alanina 0.58 g 0%
Prolina 0.641 g 0%
Seryna 0.679 g 0%
Treonina 0.581 g 0%
Tryptofan 0.15 g 0%
Tyrozyna 0.476 g 0%
Walina 0.67 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 641.54 mg 49%
Miedź 0.39 mg 44%
Fluor 0.63 mcg 0%
Żelazo 2.36 mg 13%
Magnez 57.71 mg 14%
Mangan 0.77 mg 34%
Fosfor 227.99 mg 18%
Potas 601.6 mg 13%
Selen 26.45 mcg 48%
Sód 2276.87 mg 99%
Cynk 2.11 mg 19%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 340.23 g 0%
Popiół 7.875 g 0%