Your Recipe

Flourless chocolate cake with dark chocolate

Składnik Ilość Kalorie
Masło bez soli 200g 1434kcal
Jajko surowe całe 200g 286kcal
Ciemna czekolada 70-85% masy kakaowej 250g 1495kcal
Cukier mielony 200g 0kcal

Recipe Instructions:

200g butter, chopped

250g dark chocolate, chopped

4 eggs, separated

1 cup caster sugar

Step 1
Preheat oven to 160°C/140°C fan-forced. Grease a 6cm-deep, 22cm (base) round springform cake pan. Line base and side with baking paper.

Step 2
Place butter and chocolate in a heatproof bowl over a pan of simmering water (make sure bowl doesn't touch water). Stir over low heat until smooth.
Step 3
Using an electric mixer, beat egg yolks and 1/2 cup sugar for 5 minutes or until thick and creamy. Beat eggwhites in a separate bowl until soft peaks form. Gradually beat in remaining sugar until dissolved.
Step 4
Add chocolate mixture to egg yolk mixture. Mix to combine. Add one-quarter of the eggwhite mixture. Mix well. Fold in remaining eggwhite mixture. Pour into prepared pan. Bake for 50 minutes or until top is firm to touch and a skewer inserted into centre has moist crumbs clinging. Cool cake in pan. Serve.

dane odżywcze
Wielkość porcji 106 g | ml
Ilość na porcję 402
1681
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 36g 46%
Tłuszcz nasycony 29g 144%
Sód 45mg 2%
Węglowodany ogółem 15g 5%
Błonnik 3.4g 12%
Cukier 7.6g
Białko 18g 36%
Witamina D 0.5mcg 3%
Wapń 43mg 3%
Żelazo 4.2mg 23%
Potas 264mg 6%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 211.625 mcg 24%
Tiamina [B1] 0.022 mg 2%
Ryboflawina [B2] 0.147 mg 11%
Niacyna [B3] 0.359 mg 2%
Kwas pantotenowy [B5] 0.541 mg 11%
Witamina B6 0.055 mg 3%
Kobalamina [B12] 0.353 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 12.5 mcg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0.5 mcg 3%
Witamina E 1.027 mg 7%
Witamina K 4.131 mcg 3%
Betaina 0.075 mg 0%
Cholina 78.2 mg 14%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 14.5 g 5%
Sugars 7.6 g 15%
Błonnik 3.4 g 12%
Carbohydrate 14.5 g 0%
Węglowodany netto 7g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.191 g 0%
Arginina 0.213 g 0%
kwas asparaginowy 0.348 g 0%
Cysteina 0.07 g 0%
Kwas glutaminowy 0.463 g 0%
Glicyna 0.113 g 0%
Histydyna 0.083 g 0%
Izoleucyna 0.181 g 0%
Leucyna 0.292 g 0%
Lizyna 0.245 g 0%
Metionina 0.1 g 0%
Alanina 0.18 g 0%
Prolina 0.149 g 0%
Seryna 0.254 g 0%
Treonina 0.149 g 0%
Tryptofan 0.045 g 0%
Tyrozyna 0.135 g 0%
Walina 0.229 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 42.81 mg 3%
Miedź 0.58 mg 64%
Fluor 0.98 mcg 0%
Żelazo 4.16 mg 23%
Magnez 74.75 mg 18%
Mangan 0.62 mg 27%
Fosfor 151.75 mg 12%
Potas 263.94 mg 6%
Selen 10.05 mcg 18%
Sód 44.5 mg 2%
Cynk 1.36 mg 12%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 23.518 g 0%
Popiół 1.013 g 0%