Your Recipe

Cheesy Butternut Chickpea Bake

Składnik Ilość Kalorie
Brukselka, surowa 880g 378kcal
Orzechy pekan 15g 104kcal
Squash, winter, butternut, raw 900g 405kcal
Ser, parmezan, tarty 56.669g 239kcal
Ciecierzyca (fasola garbanzo, bengal gram), dojrzałe nasiona, z puszki, odsączona masa stała 164g 228kcal
Ser, kozi, miękki 56.669g 150kcal
Zupa, rosół z kurczaka, niskosodowa, z puszki 120g 19kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
½
cup low-sodium chicken (or vegetable) stock
2
ounces goat cheese
2
ounces Parmesan
3
tablespoons nutritional yeast flakes
1
small butternut squash, peeled and cut into rough 1/2-inch cubes
1
cup canned chickpeas, rinsed and drained
10
brussels sprouts, thinly sliced
10
pecan halves, chopped
DIRECTIONS
Heat oven to 400°. In a large ovenproof skillet over medium heat, heat stock, goat cheese, Parmesan, and yeast. Cook, stirring, until cheese is melted and a sauce forms.
Add squash, chickpeas, and brussels sprouts, toss to coat, and arrange in an even layer.
Bake 45 to 50 minutes, until squash is cooked through. Top with chopped pecans.
Let leftovers cool completely before storing in an airtight container in the fridge.

dane odżywcze
Wielkość porcji 1096 g | ml
Ilość na porcję 761
3185
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 24g 30%
Tłuszcz nasycony 9.6g 48%
Sód 974mg 42%
Węglowodany ogółem 116g 42%
Błonnik 32g 113%
Cukier 23g
Białko 41g 82%
Witamina D 0.1mcg 1%
Wapń 735mg 57%
Żelazo 11mg 62%
Potas 3541mg 75%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 2708.451 mcg 301%
Tiamina [B1] 1.161 mg 97%
Ryboflawina [B2] 0.731 mg 56%
Niacyna [B3] 9.846 mg 62%
Kwas pantotenowy [B5] 3.546 mg 71%
Witamina B6 1.867 mg 110%
Kobalamina [B12] 0.496 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 434.31 mcg 0%
Witamina C 468.665 mg 521%
Witamina D 0.113 mcg 1%
Witamina E 10.746 mg 72%
Witamina K 789.804 mcg 658%
Betaina 3.629 mg 0%
Cholina 97.296 mg 18%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 115.7 g 42%
Sugars 23.2 g 46%
Błonnik 31.7 g 113%
Carbohydrate 40.4 g 0%
Węglowodany netto 92.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.558 g 0%
Arginina 1.937 g 0%
kwas asparaginowy 1.497 g 0%
Cysteina 0.211 g 0%
Kwas glutaminowy 2.921 g 0%
Glicyna 0.502 g 0%
Histydyna 0.743 g 0%
Izoleucyna 1.248 g 0%
Leucyna 1.837 g 0%
Lizyna 1.632 g 0%
Metionina 0.425 g 0%
Alanina 1.159 g 0%
Prolina 1.064 g 0%
Seryna 0.705 g 0%
Treonina 1.098 g 0%
Tryptofan 0.345 g 0%
Tyrozyna 0.518 g 0%
Walina 1.512 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 735.5 mg 57%
Miedź 1.17 mg 130%
Fluor 0.75 mcg 0%
Żelazo 11.17 mg 62%
Magnez 299.65 mg 71%
Mangan 3.47 mg 151%
Fosfor 812.75 mg 65%
Potas 3540.77 mg 75%
Selen 22.83 mcg 42%
Sód 973.63 mg 42%
Cynk 4.93 mg 45%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 903.417 g 0%
Popiół 13.08 g 0%