Your Recipe

Parmesan Mashed Cauliflower

Składnik Ilość Kalorie
Kalafior 1680g 420kcal
Szczypiorek 9g 3kcal
Oliwa z oliwek 56g 495kcal
Ser, parmezan, tarty 50g 211kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
2 heads cauliflower
1/2 cup parmesan grated
1/4 cup olive oil
3 tablespoons chives chopped

INSTRUCTIONS
Fill a large sauce pan with water. Bring it to a boil over high heat.
Remove the stalks and leaves from the cauliflower heads, leaving only the florets. Put the florets into the boiling water and boil until very tender, about 15 minutes.
Drain the florets and return to the empty pan or a mixing bowl. Use a hand mixer to blend up the cauliflower until smooth. You can also use a potato masher, or a food processor.
Add in the parmesan, olive oil and mix thoroughly. Garnish with chives. Serve hot.

dane odżywcze
Wielkość porcji 299 g | ml
Ilość na porcję 188
787
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 13g 16%
Tłuszcz nasycony 2.7g 13%
Sód 230mg 10%
Węglowodany ogółem 16g 6%
Błonnik 6.8g 24%
Cukier 5.3g
Białko 7.8g 16%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 137mg 11%
Żelazo 1.3mg 7%
Potas 857mg 18%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 22.27 mcg 2%
Tiamina [B1] 0.143 mg 12%
Ryboflawina [B2] 0.198 mg 15%
Niacyna [B3] 1.436 mg 9%
Kwas pantotenowy [B5] 1.911 mg 38%
Witamina B6 0.524 mg 31%
Kobalamina [B12] 0.113 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 161.175 mcg 0%
Witamina C 135.832 mg 151%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.571 mg 10%
Witamina K 52.943 mcg 44%
Betaina 0.026 mg 0%
Cholina 1.281 mg 0%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 15.9 g 6%
Sugars 5.3 g 11%
Błonnik 6.8 g 24%
Carbohydrate 14.9 g 0%
Węglowodany netto 10.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.327 g 0%
Arginina 0.244 g 0%
kwas asparaginowy 0.5 g 0%
Cysteina 0.056 g 0%
Kwas glutaminowy 0.73 g 0%
Glicyna 0.201 g 0%
Histydyna 0.158 g 0%
Izoleucyna 0.201 g 0%
Leucyna 0.3 g 0%
Lizyna 0.61 g 0%
Metionina 0.057 g 0%
Alanina 0.184 g 0%
Prolina 0.202 g 0%
Seryna 0.243 g 0%
Treonina 0.215 g 0%
Tryptofan 0.057 g 0%
Tyrozyna 0.144 g 0%
Walina 0.352 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 136.74 mg 11%
Miedź 0.12 mg 13%
Fluor 2.8 mcg 0%
Żelazo 1.29 mg 7%
Magnez 45.55 mg 11%
Mangan 0.45 mg 19%
Fosfor 176.9 mg 14%
Potas 857.07 mg 18%
Selen 4.61 mcg 8%
Sód 230.07 mg 10%
Cynk 1.13 mg 10%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 261.056 g 0%
Popiół 2.739 g 0%