Your Recipe

Eggplant Steak

Składnik Ilość Kalorie
Bakłażan 400g 100kcal
Czosnek 6g 9kcal
Oliwa z oliwek 60g 530kcal
Oregano suszone 1.8g 5kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Steak

Recipe Instructions:

Ingredients:

1 large eggplant (about 400 grams)
60 grams olive oil
2 garlic cloves, minced
1 teaspoon dried oregano
Salt and pepper, to taste
Fresh basil leaves for garnish
Instructions:

Preheat oven to 400°F (200°C).

Slice the eggplant lengthwise into 1-inch thick slices to create "steaks".

In a small bowl, mix together olive oil, minced garlic, dried oregano, salt, and pepper.

Brush both sides of each eggplant steak with the olive oil mixture.

Place eggplant steaks on a baking sheet lined with parchment paper.

Roast in the oven for 20-25 minutes, flipping halfway through, until tender and lightly browned.

Serve hot as your OMAD meal, garnished with fresh basil leaves.

dane odżywcze
Wielkość porcji 468 g | ml
Ilość na porcję 644
2695
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 61g 78%
Tłuszcz nasycony 8.4g 42%
Sód 11mg 0%
Węglowodany ogółem 27g 10%
Błonnik 13g 46%
Cukier 14g
Białko 4.5g 9%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 76mg 6%
Żelazo 2mg 11%
Potas 963mg 20%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 5.53 mcg 1%
Tiamina [B1] 0.171 mg 14%
Ryboflawina [B2] 0.164 mg 13%
Niacyna [B3] 2.722 mg 17%
Kwas pantotenowy [B5] 1.176 mg 24%
Witamina B6 0.429 mg 25%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 92.446 mcg 0%
Witamina C 10.713 mg 12%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 10.174 mg 68%
Witamina K 61.413 mcg 51%
Betaina 0.236 mg 0%
Cholina 29.753 mg 5%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 26.7 g 10%
Sugars 14.3 g 29%
Błonnik 12.9 g 46%
Carbohydrate 26.7 g 0%
Węglowodany netto 12.5g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.221 g 0%
Arginina 0.274 g 0%
kwas asparaginowy 0.704 g 0%
Cysteina 0.03 g 0%
Kwas glutaminowy 0.81 g 0%
Glicyna 0.185 g 0%
Histydyna 0.101 g 0%
Izoleucyna 0.201 g 0%
Leucyna 0.289 g 0%
Lizyna 0.213 g 0%
Metionina 0.051 g 0%
Alanina 0.191 g 0%
Prolina 0.209 g 0%
Seryna 0.185 g 0%
Treonina 0.163 g 0%
Tryptofan 0.044 g 0%
Tyrozyna 0.118 g 0%
Walina 0.24 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 76.21 mg 6%
Miedź 0.35 mg 39%
Fluor 0 mcg 0%
Żelazo 2.02 mg 11%
Magnez 62.36 mg 15%
Mangan 1.12 mg 49%
Fosfor 107.84 mg 9%
Potas 963.34 mg 20%
Selen 2.13 mcg 4%
Sód 10.67 mg 0%
Cynk 0.76 mg 7%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 372.895 g 0%
Popiół 2.872 g 0%