Your Recipe

Vegetable Tagine

Składnik Ilość Kalorie
Marchew, surowa 30g 12kcal
Cebule 30g 12kcal
Papryka, surowa, żółta, słodka 30g 8kcal
Ziemniaki, surowe, miąższ i skórka 30g 23kcal
Pomidory 30g 5kcal
Cukinia 30g 6kcal
Kurkuma mielona 0.75g 2kcal
Czosnek 3g 4kcal
Oliwa z oliwek 15g 133kcal
Kminek, mielony 1.6g 6kcal
Ciecierzyca (fasola garbanzo, bengal gram), dojrzałe nasiona, z puszki, odsączona masa stała 30g 42kcal
Kolendra mielona 1g 3kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Stew

Recipe Instructions:

Ingredients:

30 grams diced carrot
30 grams diced potato
30 grams diced bell pepper (red or green)
30 grams diced zucchini
30 grams chickpeas (cooked or canned)
30 grams diced tomato
30 grams diced onion
1 garlic clove, minced
1/2 teaspoon ground cumin
1/2 teaspoon ground coriander
1/4 teaspoon ground turmeric
Salt and pepper to taste
15 ml olive oil
Fresh cilantro for garnish
Instructions:

Heat olive oil in a small pot or tagine over medium heat.
Add diced onion and minced garlic. Cook until softened, about 3-4 minutes.
Stir in diced carrot, potato, bell pepper, zucchini, chickpeas, and diced tomato.
Add ground cumin, ground coriander, ground turmeric, salt, and pepper. Stir well.
Pour in a splash of water or vegetable broth to create steam. Cover and simmer for 20-25 minutes, stirring occasionally, until vegetables are tender.
Adjust seasoning if needed.
Garnish with fresh cilantro.
Serve hot as your OMAD meal, traditionally with couscous or crusty bread.

dane odżywcze
Wielkość porcji 231 g | ml
Ilość na porcję 257
1075
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 17g 22%
Tłuszcz nasycony 2.3g 11%
Sód 105mg 5%
Węglowodany ogółem 24g 9%
Błonnik 6g 22%
Cukier 6.3g
Białko 5.4g 11%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 74mg 6%
Żelazo 2.9mg 16%
Potas 647mg 14%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 319.024 mcg 35%
Tiamina [B1] 0.125 mg 10%
Ryboflawina [B2] 0.094 mg 7%
Niacyna [B3] 1.499 mg 9%
Kwas pantotenowy [B5] 0.461 mg 9%
Witamina B6 0.4 mg 24%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 55 mcg 0%
Witamina C 63.944 mg 71%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 3.179 mg 21%
Witamina K 18.808 mcg 16%
Betaina 0.328 mg 0%
Cholina 13.295 mg 2%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 24.4 g 9%
Sugars 6.3 g 13%
Błonnik 6 g 22%
Carbohydrate 16.3 g 0%
Węglowodany netto 18.1g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.215 g 0%
Arginina 0.364 g 0%
kwas asparaginowy 0.733 g 0%
Cysteina 0.082 g 0%
Kwas glutaminowy 0.978 g 0%
Glicyna 0.182 g 0%
Histydyna 0.117 g 0%
Izoleucyna 0.189 g 0%
Leucyna 0.298 g 0%
Lizyna 0.286 g 0%
Metionina 0.067 g 0%
Alanina 0.221 g 0%
Prolina 0.165 g 0%
Seryna 0.216 g 0%
Treonina 0.21 g 0%
Tryptofan 0.051 g 0%
Tyrozyna 0.118 g 0%
Walina 0.213 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 74.13 mg 6%
Miedź 0.23 mg 25%
Fluor 1.98 mcg 0%
Żelazo 2.94 mg 16%
Magnez 49.57 mg 12%
Mangan 0.78 mg 34%
Fosfor 123.61 mg 10%
Potas 646.56 mg 14%
Selen 2.17 mcg 4%
Sód 105.15 mg 5%
Cynk 0.97 mg 9%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 182.909 g 0%
Popiół 2.038 g 0%