Your Recipe

Quinoa with Chickpeas and Tomatoes

Składnik Ilość Kalorie
Pomidory 125g 23kcal
Quinoa 170g 204kcal
Czosnek 3g 4kcal
Woda kranowa 420g 0kcal
Oliwa z oliwek 17.32g 153kcal
Pietruszka świeża 0.63g 0kcal
Sól morska 0.75g 0kcal
Czarny pieprz, mielony 0.69g 2kcal
Kminek, mielony 1.6g 6kcal
Ciecierzyca (fasola garbanzo, bengal gram), dojrzałe nasiona, z puszki, odsączona masa stała 152g 211kcal
Sok limonkowy 46.02g 12kcal

Recipe Tags:

Anti-Inflammatory Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup quinoa

⅛ teaspoon salt

1 ¾ cups water

1 cup canned garbanzo beans (chickpeas), drained

1 tomato, chopped

1 clove garlic, minced

3 tablespoons lime juice

4 teaspoons olive oil

½ teaspoon ground cumin

1 pinch salt and pepper to taste

½ teaspoon chopped fresh parsley

Directions
Place the quinoa in a fine mesh strainer, and rinse under cold, running water until the water no longer foams. Bring the quinoa, salt, and water to a boil in a saucepan. Reduce heat to medium-low, cover, and simmer until the quinoa is tender, 20 to 25 minutes.

Once done, stir in the garbanzo beans, tomatoes, garlic, lime juice, and olive oil. Season with cumin, salt, and pepper. Sprinkle with chopped fresh parsley to serve.

dane odżywcze
Wielkość porcji 156 g | ml
Ilość na porcję 102
429
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 4.2g 5%
Tłuszcz nasycony 0.5g 3%
Sód 118mg 5%
Węglowodany ogółem 14g 5%
Błonnik 2.8g 10%
Cukier 2g
Białko 3.3g 7%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 26mg 2%
Żelazo 1mg 5%
Potas 148mg 3%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 9.801 mcg 1%
Tiamina [B1] 0.05 mg 4%
Ryboflawina [B2] 0.042 mg 3%
Niacyna [B3] 0.305 mg 2%
Kwas pantotenowy [B5] 0.033 mg 1%
Witamina B6 0.092 mg 5%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 28.173 mcg 0%
Witamina C 5.497 mg 6%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 0.808 mg 5%
Witamina K 6.224 mcg 5%
Betaina 0.028 mg 0%
Cholina 8.521 mg 2%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 13.6 g 5%
Sugars 2 g 4%
Błonnik 2.8 g 10%
Carbohydrate 7 g 0%
Węglowodany netto 11.6g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.138 g 0%
Arginina 0.275 g 0%
kwas asparaginowy 0.353 g 0%
Cysteina 0.045 g 0%
Kwas glutaminowy 0.58 g 0%
Glicyna 0.142 g 0%
Histydyna 0.089 g 0%
Izoleucyna 0.127 g 0%
Leucyna 0.211 g 0%
Lizyna 0.197 g 0%
Metionina 0.053 g 0%
Alanina 0.157 g 0%
Prolina 0.15 g 0%
Seryna 0.15 g 0%
Treonina 0.111 g 0%
Tryptofan 0.034 g 0%
Tyrozyna 0.072 g 0%
Walina 0.135 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 25.56 mg 2%
Miedź 0.14 mg 16%
Fluor 50.36 mcg 0%
Żelazo 0.98 mg 5%
Magnez 29.77 mg 7%
Mangan 0.45 mg 20%
Fosfor 73.01 mg 6%
Potas 148.03 mg 3%
Selen 1.68 mcg 3%
Sód 118.1 mg 5%
Cynk 0.54 mg 5%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 134.3 g 0%
Popiół 0.783 g 0%