Your Recipe

Spelt Salad with Apples, Cheddar and Scallions

Składnik Ilość Kalorie
Jabłko 118g 61kcal
Sok cytrynowy 43.2g 10kcal
Czosnek 3g 4kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Pietruszka świeża 15.4g 6kcal
Onions, spring or scallions (includes tops and bulb), raw 52g 17kcal
Mąka, orkiszowa, pełnoziarnista 102g 371kcal
Gorczyca gruboziarnista 5.2g 0kcal
Ser, cheddar, ostry, w plasterkach 58.7g 241kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup uncooked spelt prepared according to package instructions
1 juice of lemon
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 clove garlic minced
1 teaspoon whole grain mustard
salt and pepper to taste
2 ounces sharp cheddar cut in bite-sized cubes
1 cup diced apples
1/2 cup scallions minced
1/4 cup parsley minced
Instructions
Prepare spelt according to package instructions and place in a large salad bowl.
Drizzle lemon juice, olive oil, garlic, mustard, salt and pepper over the bowl and toss well until spelt is evenly coated in vinaigrette.
Stir in cheese cubes, apples, scallions and parsley. Toss again and check for seasoning before serving.

dane odżywcze
Wielkość porcji 71 g | ml
Ilość na porcję 159
667
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 8.5g 11%
Tłuszcz nasycony 2.6g 13%
Sód 67mg 3%
Węglowodany ogółem 16g 6%
Błonnik 2.4g 9%
Cukier 2.5g
Białko 5.2g 10%
Witamina D 0.1mcg 0%
Wapń 87mg 7%
Żelazo 1mg 6%
Potas 136mg 3%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 41.459 mcg 5%
Tiamina [B1] 0.066 mg 6%
Ryboflawina [B2] 0.083 mg 6%
Niacyna [B3] 1.041 mg 7%
Kwas pantotenowy [B5] 0.088 mg 2%
Witamina B6 0.073 mg 4%
Kobalamina [B12] 0.086 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 20.595 mcg 0%
Witamina C 8.89 mg 10%
Witamina D 0.098 mcg 0%
Witamina E 0.862 mg 6%
Witamina K 64.36 mcg 54%
Betaina 0.024 mg 0%
Cholina 3.603 mg 1%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 16.4 g 6%
Sugars 2.5 g 5%
Błonnik 2.4 g 9%
Carbohydrate 3.5 g 0%
Węglowodany netto 13.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.097 g 0%
Arginina 0.125 g 0%
kwas asparaginowy 0.231 g 0%
Cysteina 0.015 g 0%
Kwas glutaminowy 0.603 g 0%
Glicyna 0.062 g 0%
Histydyna 0.075 g 0%
Izoleucyna 0.138 g 0%
Leucyna 0.257 g 0%
Lizyna 0.216 g 0%
Metionina 0.061 g 0%
Alanina 0.134 g 0%
Prolina 0.28 g 0%
Seryna 0.15 g 0%
Treonina 0.118 g 0%
Tryptofan 0.035 g 0%
Tyrozyna 0.136 g 0%
Walina 0.175 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 87.01 mg 7%
Miedź 0.11 mg 13%
Fluor 0.65 mcg 0%
Żelazo 1.01 mg 6%
Magnez 28.28 mg 7%
Mangan 0.54 mg 23%
Fosfor 114.74 mg 9%
Potas 135.59 mg 3%
Selen 4.52 mcg 8%
Sód 66.79 mg 3%
Cynk 1.05 mg 10%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 39.16 g 0%
Popiół 0.807 g 0%