Your Recipe

Lentil soup

Składnik Ilość Kalorie
Marchew, surowa 432g 177kcal
Por 300g 183kcal
Pietruszka świeża 20g 7kcal
Vegetable broth 2000g 100kcal
Soczewica, różowa lub czerwona, surowa 150g 537kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2l vegetable or ham stock
150g red lentils
6 carrots, finely chopped
2 medium leeks, sliced (about 300g)
small handful of chopped parsley, to serve

Method
STEP 1
Heat the stock in a large pan and add the lentils. Bring to the boil and allow the lentils to soften for a few minutes.

STEP 2
Add the carrots and leeks, and season (don't add salt if you use ham stock as it will make it too salty). Bring to the boil, then reduce the heat, cover and simmer for 45 mins-1 hr until the lentils have broken down. Scatter over the parsley and serve with buttered bread, if you like.

dane odżywcze
Wielkość porcji 726 g | ml
Ilość na porcję 251
1051
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 1.7g 2%
Tłuszcz nasycony 0.4g 2%
Sód 1575mg 68%
Węglowodany ogółem 50g 18%
Błonnik 8.6g 31%
Cukier 11g
Białko 12g 25%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 120mg 9%
Żelazo 5.3mg 29%
Potas 854mg 18%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 1046.225 mcg 116%
Tiamina [B1] 0.427 mg 36%
Ryboflawina [B2] 0.24 mg 18%
Niacyna [B3] 2.538 mg 16%
Kwas pantotenowy [B5] 0.85 mg 17%
Witamina B6 0.514 mg 30%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 152.62 mcg 0%
Witamina C 24.66 mg 27%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.44 mg 10%
Witamina K 135.006 mcg 113%
Betaina 0.432 mg 0%
Cholina 18.769 mg 3%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 49.6 g 18%
Sugars 10.8 g 22%
Błonnik 8.6 g 31%
Carbohydrate 21.3 g 0%
Węglowodany netto 38.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.578 g 0%
Arginina 0.886 g 0%
kwas asparaginowy 1.359 g 0%
Cysteina 0.232 g 0%
Kwas glutaminowy 2.028 g 0%
Glicyna 0.49 g 0%
Histydyna 0.328 g 0%
Izoleucyna 0.532 g 0%
Leucyna 0.871 g 0%
Lizyna 0.829 g 0%
Metionina 0.117 g 0%
Alanina 0.576 g 0%
Prolina 0.509 g 0%
Seryna 0.565 g 0%
Treonina 0.595 g 0%
Tryptofan 0.108 g 0%
Tyrozyna 0.331 g 0%
Walina 0.589 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 119.79 mg 9%
Miedź 0.68 mg 75%
Fluor 3.46 mcg 0%
Żelazo 5.28 mg 29%
Magnez 63.59 mg 15%
Mangan 1.2 mg 52%
Fosfor 192.2 mg 15%
Potas 853.8 mg 18%
Selen 0.86 mcg 2%
Sód 1574.95 mg 68%
Cynk 1.9 mg 17%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 654.921 g 0%
Popiół 6.62 g 0%