Your Recipe

Gingery Pork Meatball Subs

Složka Množství Kalorie
Vepřové maso mleté ​​96% libové 4% tuku syrové 453.592g 549kcal
Zázvor kořen 6.06g 5kcal
Chléb francouzský nebo vídeňský, celozrnný 85g 203kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 30g 10kcal
Okurka, loupaná, syrová 85g 9kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 lb. ground pork
2 scallions, finely chopped
1 tbsp. grated fresh ginger
Kosher salt and pepper
1/2 c. sweet chili sauce (we used Mae Ploy)
1/2 seedless cucumber
1 baguette
Mayonnaise, fresh mint, cilantro and thinly sliced red chile, for serving

Directions
Step 1
Heat oven to 450°F. In a large bowl, combine pork, scallions, ginger and 1/2 teaspoon each salt and pepper. Drop 16 spoonfuls (about 2 tablespoons) pork mixture onto a rimmed baking sheet and roast until browned and cooked through, 8 to 10 minutes. Transfer to a bowl and toss with chili sauce.
Step 2
Meanwhile, cut cucumber into matchsticks. Cut baguette crosswise into 4 pieces, then split each piece. Spread bread with mayonnaise and fill with meatballs, cucumber, fresh mint, cilantro and sliced chile.

nutriční údaje
Velikost porce 165 g | ml
Množství na porci 194
811
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 4.8g 6%
Nasycené tuky 1.6g 8%
Sodík 157mg 7%
Sacharidy celkem 12g 4%
Vláknina 1.3g 5%
Cukr 0.5g
Bílkoviny 26g 52%
Vitamin D 0.1mcg 1%
Vápník 35mg 3%
Železo 1.3mg 7%
Draslík 442mg 9%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 4.6 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.591 mg 49%
Riboflavin [B2] 0.483 mg 37%
Niacin [B3] 9.862 mg 62%
Kyselina pantotenová [B5] 0.792 mg 16%
Vitamin B6 0.809 mg 48%
Kobalamin [B12] 0.726 mcg 0%
Floát [B9] 38.047 mcg 0%
Vitamin C 2.166 mg 2%
Vitamin D 0.113 mcg 1%
Vitamin E 0.444 mg 3%
Vitamin K 17.205 mcg 14%
Betain 7.279 mg 0%
Cholin 85.591 mg 16%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 12 g 4%
Sugars 0.5 g 1%
Vláknina 1.3 g 5%
Carbohydrate 0.5 g 0%
Čisté sacharidy 11.5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.423 g 0%
Arginin 1.577 g 0%
Kyselina asparagová 2.178 g 0%
Cystein 0.278 g 0%
kyselina glutamová 3.61 g 0%
Glycin 1.35 g 0%
Histidin 0.949 g 0%
Izoleucin 1.102 g 0%
Leucin 1.923 g 0%
Lysin 2.071 g 0%
Metionin 0.644 g 0%
Fenylalanin 1.03 g 0%
Prolin 1.186 g 0%
Serin 0.971 g 0%
Treonin 1.023 g 0%
Tryptofan 0.312 g 0%
Tyrosin 1.017 g 0%
Valin 1.213 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 34.55 mg 3%
Měď 0.1 mg 11%
Fluorid 0.28 mcg 0%
Železo 1.3 mg 7%
Hořčík 37.3 mg 9%
Mangan 0.04 mg 2%
Fosfor 257 mg 21%
Draslík 442.06 mg 9%
Selen 46.21 mcg 84%
Sodík 157.49 mg 7%
Zinek 2.51 mg 23%
další
živina Množství DV
Voda 120.853 g 0%
Popel 1.762 g 0%