Your Recipe

Caprese Steak

Složka Množství Kalorie
Rajčata 500g 90kcal
Med 42g 128kcal
Česnek 9g 13kcal
Olivový olej 28g 248kcal
Oregano sušené 3.04g 8kcal
Tymián sušený 4.3g 12kcal
Balsamico ocet 191.25g 168kcal
Sýr, mozzarella, plnotučné mléko 92g 275kcal
Hovězí maso, svíčková, syrová 960g 1930kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3/4 c. balsamic vinegar
3 cloves garlic, minced
2 tbsp. honey
2 tbsp. extra-virgin olive oil
1 tbsp. dried thyme
1 tbsp. dried oregano
4 (6-oz.) filet mignon, or 4 large pieces of sirloin
2 beefsteak tomatoes, sliced
kosher salt
4 slices mozzarella
Fresh basil leaves, for serving
Directions
Step 1
In a small bowl, whisk together balsamic vinegar, garlic, honey, olive oil, dried thyme, and dried oregano.
Step 2
Pour over steak and let marinate 20 minutes.
Step 3
Season tomatoes with salt and pepper.
Step 4
Heat grill to high. Grill steak 4 to 5 minutes per side, then top with mozzarella and tomatoes and cover grill until cheese is melty, 2 minutes.
Step 5
Top with basil before serving.

nutriční údaje
Velikost porce 457 g | ml
Množství na porci 718
3004
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 43g 55%
Nasycené tuky 17g 83%
Sodík 256mg 11%
Sacharidy celkem 24g 9%
Vláknina 2.3g 8%
Cukr 19g
Bílkoviny 55g 111%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Vápník 236mg 18%
Železo 6.1mg 34%
Draslík 1156mg 25%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 96.359 mcg 11%
Thiamin [B1] 0.216 mg 18%
Riboflavin [B2] 0.339 mg 26%
Niacin [B3] 15.257 mg 95%
Kyselina pantotenová [B5] 1.573 mg 31%
Vitamin B6 1.482 mg 87%
Kobalamin [B12] 3.044 mcg 0%
Floát [B9] 51.784 mcg 0%
Vitamin C 18.434 mg 20%
Vitamin D 0.092 mcg 0%
Vitamin E 2.812 mg 19%
Vitamin K 41.172 mcg 34%
Betain 30.26 mg 0%
Cholin 216.925 mg 39%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 24.1 g 9%
Sugars 19.2 g 38%
Vláknina 2.3 g 8%
Carbohydrate 15.5 g 0%
Čisté sacharidy 5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 3.165 g 0%
Arginin 3.314 g 0%
Kyselina asparagová 5.003 g 0%
Cystein 0.669 g 0%
kyselina glutamová 8.907 g 0%
Glycin 3.118 g 0%
Histidin 1.695 g 0%
Izoleucin 2.515 g 0%
Leucin 4.346 g 0%
Lysin 4.387 g 0%
Metionin 1.398 g 0%
Fenylalanin 2.2 g 0%
Prolin 2.907 g 0%
Serin 2.129 g 0%
Treonin 2.205 g 0%
Tryptofan 0.451 g 0%
Tyrosin 1.815 g 0%
Valin 2.761 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 236.39 mg 18%
Měď 0.28 mg 32%
Fluorid 3.61 mcg 0%
Železo 6.06 mg 34%
Hořčík 79.68 mg 19%
Mangan 0.41 mg 18%
Fosfor 576.45 mg 46%
Draslík 1156.16 mg 25%
Selen 59.36 mcg 108%
Sodík 255.55 mg 11%
Zinek 9.58 mg 87%
další
živina Množství DV
Voda 328.115 g 0%
Popel 4.894 g 0%