Your Recipe

Charred Baby Peppers with Lime and Cashew Vinaigrette

Složka Množství Kalorie
Koriandr listy 8g 2kcal
Kešu 18.7g 103kcal
Olivový olej 53.2g 470kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 30g 10kcal
Limetková šťáva 28.8g 7kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Canola oil, for grill grates
1/2 c. fresh cilantro, chopped
2 scallions, chopped
2 tbsp. fresh lime juice
2 tbsp. roasted cashews, chopped
4 tbsp. olive oil, divided
Kosher salt and freshly ground black pepper
1 lb. mixed baby peppers
Directions
Step 1
Heat grill to medium. Once hot, clean and oil grill grates with canola oil. Combine cilantro, scallions, lime juice, cashews, and 3 tablespoons olive oil in a bowl. Season with salt and pepper.
Step 2
Toss together peppers and remaining tablespoon olive oil in a second bowl. Season with salt and pepper. Grill, turning occasionally, until charred, 3 to 5 minutes.
Step 3
Serve peppers topped with vinaigrette.

nutriční údaje
Velikost porce 23 g | ml
Množství na porci 99
413
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 10g 13%
Nasycené tuky 1.5g 7%
Sodík 2.1mg 0%
Sacharidy celkem 1.8g 1%
Vláknina 0.3g 1%
Cukr 0.4g
Bílkoviny 0.7g 1%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 6.4mg 0%
Železo 0.4mg 2%
Draslík 47mg 1%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 7.089 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.018 mg 2%
Riboflavin [B2] 0.009 mg 1%
Niacin [B3] 0.081 mg 1%
Kyselina pantotenová [B5] 0.044 mg 1%
Vitamin B6 0.02 mg 1%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 5.286 mcg 0%
Vitamin C 2.756 mg 3%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.376 mg 9%
Vitamin K 20.913 mcg 17%
Betain 0.018 mg 0%
Cholin 0.727 mg 0%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 1.8 g 1%
Sugars 0.4 g 1%
Vláknina 0.3 g 1%
Carbohydrate 1 g 0%
Čisté sacharidy 1.4g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.031 g 0%
Arginin 0.073 g 0%
Kyselina asparagová 0.07 g 0%
Cystein 0.012 g 0%
kyselina glutamová 0.163 g 0%
Glycin 0.034 g 0%
Histidin 0.016 g 0%
Izoleucin 0.029 g 0%
Leucin 0.052 g 0%
Lysin 0.034 g 0%
Metionin 0.012 g 0%
Fenylalanin 0.033 g 0%
Prolin 0.033 g 0%
Serin 0.039 g 0%
Treonin 0.025 g 0%
Tryptofan 0.01 g 0%
Tyrosin 0.019 g 0%
Valin 0.039 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 6.41 mg 0%
Měď 0.08 mg 9%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 0.36 mg 2%
Hořčík 10.83 mg 3%
Mangan 0.07 mg 3%
Fosfor 21.64 mg 2%
Draslík 47.02 mg 1%
Selen 0.67 mcg 1%
Sodík 2.06 mg 0%
Zinek 0.21 mg 2%
další
živina Množství DV
Voda 10.24 g 0%
Popel 0.154 g 0%