Your Recipe

Kale, Mushrooms and Chilli on Sourdough Toast

Složka Množství Kalorie
Kapusta 21g 7kcal
Česnek 3g 4kcal
Chléb francouzský nebo vídeňský (včetně kváskového) 56g 152kcal
Papriky, pálivé chilli, červené, syrové 22.5g 9kcal

Recipe Instructions:

2 handfuls of kale or cavolo nero
6 mushrooms, sliced
1/2 red chilli, chopped
1 clove garlic, chopped
2 slices robust bread, ideally sourdough, toasted
Olive Oil

Put a tablespoon of oil into a large frying pan or wok over a medium heat. Add the mushrooms and cook until soft and a little coloured. Add the garlic and chilli, stir and then put in the kale.
Continue stirring until the kale wilts a little, put the slices of toast onto two plates and divide the kale and mushrooms between them. Season well with sea salt and pepper and a final, generous trickle of really good extra virgin olive oil.

nutriční údaje
Velikost porce 51 g | ml
Množství na porci 87
362
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 0.9g 1%
Nasycené tuky 0.2g 1%
Sodík 175mg 8%
Sacharidy celkem 16g 6%
Vláknina 1.2g 4%
Cukr 2g
Bílkoviny 3.6g 7%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 46mg 4%
Železo 1.4mg 8%
Draslík 112mg 2%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 30.705 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.224 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.167 mg 13%
Niacin [B3] 1.623 mg 10%
Kyselina pantotenová [B5] 0.198 mg 4%
Vitamin B6 0.121 mg 7%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 56.743 mcg 0%
Vitamin C 26.441 mg 29%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.207 mg 1%
Vitamin K 42.705 mcg 36%
Betain 0.032 mg 0%
Cholin 3.867 mg 1%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 16.5 g 6%
Sugars 2 g 4%
Vláknina 1.2 g 4%
Carbohydrate 1 g 0%
Čisté sacharidy 14.5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.027 g 0%
Arginin 0.037 g 0%
Kyselina asparagová 0.067 g 0%
Cystein 0.009 g 0%
kyselina glutamová 0.077 g 0%
Glycin 0.026 g 0%
Histidin 0.024 g 0%
Izoleucin 0.029 g 0%
Leucin 0.038 g 0%
Lysin 0.032 g 0%
Metionin 0.007 g 0%
Fenylalanin 0.025 g 0%
Prolin 0.03 g 0%
Serin 0.025 g 0%
Treonin 0.024 g 0%
Tryptofan 0.008 g 0%
Tyrosin 0.017 g 0%
Valin 0.031 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 45.52 mg 4%
Měď 0.07 mg 7%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 1.4 mg 8%
Hořčík 15.39 mg 4%
Mangan 0.3 mg 13%
Fosfor 42.31 mg 3%
Draslík 111.54 mg 2%
Selen 8.37 mcg 15%
Sodík 175.39 mg 8%
Zinek 0.38 mg 3%
další
živina Množství DV
Voda 29.43 g 0%
Popel 0.831 g 0%