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Tuna Steaks with Melon Salsa

Zutat  Menge  Kalorien 
Cantaloupe Melonen 441g 150kcal
Weißer Zucker 1.05g 4kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Basilikum frisch 5g 1kcal
Thunfisch light, in Öl eingelegt, abgetropft 141.75g 281kcal
Meersalz 0.75g 0kcal
Paprika, scharfer Chili, rot, roh 22.5g 9kcal
Limettensaft 30.68g 8kcal

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Anti-Inflammatory Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 small cantaloupe, flesh removed and finely diced

½ red chile pepper, seeded and chopped

10 fresh basil leaves, cut into thin strips

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 tablespoons fresh lime juice

1 pinch salt

1 pinch white sugar

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 (5 ounce) tuna steaks

salt and ground black pepper to taste

Directions
Combine the cantaloupe, chile pepper, basil, 2 tablespoons olive oil, lime juice, salt, and sugar in a bowl.

Heat 2 tablespoons olive oil in a skillet. Season tuna steaks with salt and pepper. Cook tuna in oil for 3 minutes per side. Spoon cantaloupe mixture over each steak to serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  335 g | ml
Menge pro Portion  350
1464
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 20g 26%
Gesättigte Fettsäuren  3.1g 16%
Natrium 479mg 21%
Gesamte Kohlenhydrate  21g 8%
Ballaststoffe  2.3g 8%
Zucker  19g
Protein  23g 45%
Vitamin D 4.7mcg 24%
Kalzium 37mg 3%
Eisen  1.7mg 10%
Kalium 797mg 17%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 401.253 mcg 45%
Thiamin [B1] 0.13 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.141 mg 11%
Niacin [B3] 10.591 mg 66%
Pantothensäure [B5] 0.54 mg 11%
Vitamin B6 0.303 mg 18%
Cobalamin [B12] 1.559 mcg 0%
Folat [B9] 55.67 mcg 0%
Vitamin C 102.142 mg 113%
Vitamin D 4.749 mcg 24%
Vitamin E 2.874 mg 19%
Vitamin K 57.163 mcg 48%
Betain 0.275 mg 0%
Cholin 39.86 mg 7%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  21 g 8%
Sugars 18.7 g 37%
Ballaststoffe  2.3 g 8%
Carbohydrate 18.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.474 g 0%
Arginin 1.315 g 0%
Asparaginsäure 2.471 g 0%
Cystein 0.231 g 0%
Glutaminsäure 3.59 g 0%
Glycin 1.061 g 0%
Histidin 0.647 g 0%
Isoleucin 1.008 g 0%
Leucin 1.761 g 0%
Lysin 1.977 g 0%
Methionin 0.641 g 0%
Phenylalanin 0.868 g 0%
Prolin 0.789 g 0%
Serin 0.952 g 0%
Threonin 0.954 g 0%
Tryptophan 0.24 g 0%
Tyrosin 0.735 g 0%
Valin 1.151 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 37.39 mg 3%
Kupfer 0.17 mg 19%
Fluorid 24.18 mcg 0%
Eisen  1.74 mg 10%
Magnesium 54.13 mg 13%
Mangan 0.15 mg 7%
Phosphor 261.89 mg 21%
Kalium 797.48 mg 17%
Selen 54.83 mcg 100%
Natrium 479.2 mg 21%
Zink 1.1 mg 10%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 267.406 g 0%
Asche 3.572 g 0%