Your Recipe

Raw Shredded Brussels Sprouts with Lemon and Oil

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 72g 16kcal
Rosenkohl, roh 170.1g 73kcal
Olivenöl 28g 248kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
6 oz brussels sprouts (washed)
2 tbsp olive oil
juice of 1 large lemon
kosher salt and fresh cracked pepper (to taste)
Instructions
With a large sharp knife, trim off the stems, cut the brussels in half lengthwise, then place cut side down on the board and finely shred the sprouts.
Place in a large bowl and toss with olive oil, lemon juice, salt and pepper to taste.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  68 g | ml
Menge pro Portion  84
352
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.2g 9%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 11mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  5g 2%
Ballaststoffe  1.7g 6%
Zucker  1.4g
Protein  1.6g 3%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 19mg 1%
Eisen  0.6mg 4%
Kalium 184mg 4%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 16.16 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.063 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.041 mg 3%
Niacin [B3] 0.333 mg 2%
Pantothensäure [B5] 0.155 mg 3%
Vitamin B6 0.101 mg 6%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 29.54 mcg 0%
Vitamin C 43.112 mg 48%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.409 mg 9%
Vitamin K 79.483 mcg 66%
Betain 0.347 mg 0%
Cholin 9.061 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  5 g 2%
Sugars 1.4 g 3%
Ballaststoffe  1.7 g 6%
Carbohydrate 5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0 g 0%
Arginin 0.086 g 0%
Asparaginsäure 0 g 0%
Cystein 0.009 g 0%
Glutaminsäure 0 g 0%
Glycin 0 g 0%
Histidin 0.032 g 0%
Isoleucin 0.056 g 0%
Leucin 0.065 g 0%
Lysin 0.065 g 0%
Methionin 0.014 g 0%
Phenylalanin 0.042 g 0%
Prolin 0 g 0%
Serin 0 g 0%
Threonin 0.051 g 0%
Tryptophan 0.016 g 0%
Tyrosin 0 g 0%
Valin 0.066 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 19.01 mg 1%
Kupfer 0.03 mg 4%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.65 mg 4%
Magnesium 10.86 mg 3%
Mangan 0.15 mg 6%
Phosphor 30.78 mg 2%
Kalium 184.03 mg 4%
Selen 0.7 mcg 1%
Natrium 10.95 mg 0%
Zink 0.19 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 53.187 g 0%
Asche 0.62 g 0%