Your Recipe

cardomom and saffron kheer

Zutat  Menge  Kalorien 
Feigen, roh 40g 30kcal
Mandeln 30g 174kcal
Reis weiß langkörnig roh 46.2g 169kcal
Weißer Zucker 100g 385kcal
Kardamom 0.85g 3kcal
Safran 0.09g 0kcal
Milch, ganz 976g 586kcal

Recipe Instructions:

1 quart whole milk
1/3 cup rice, such as jasmine
1/2 cup sugar
6 cardamom pods
1 pinch saffron
1 handful toasted almond slivers for garnish (optional)
1 handful sliced fresh figs or some other fruit for garnish (optional)

Combine all ingredients except the almonds and fruit in a slow cooker and cook on low for about 6 hours until all the milk has absorbed and the pudding has thickened. If a skin forms on the top, you can just stir this into the pudding at the end.
Serve garnished with toasted slivered almonds and, if you have some, fresh sliced figs, or you could use sections of clementines.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  149 g | ml
Menge pro Portion  168
704
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 5.9g 8%
Gesättigte Fettsäuren  2.4g 12%
Natrium 47mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  25g 9%
Ballaststoffe  0.7g 3%
Zucker  19g
Protein  5.3g 11%
Vitamin D 1.3mcg 7%
Kalzium 164mg 13%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 230mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 39.393 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.112 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.219 mg 17%
Niacin [B3] 0.527 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.091 mg 2%
Vitamin B6 0.095 mg 6%
Cobalamin [B12] 0.659 mcg 0%
Folat [B9] 24.31 mcg 0%
Vitamin C 0.131 mg 0%
Vitamin D 1.342 mcg 7%
Vitamin E 1.033 mg 7%
Vitamin K 0.607 mcg 1%
Betain 0.019 mg 0%
Cholin 24.24 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  24.6 g 9%
Sugars 19.3 g 39%
Ballaststoffe  0.7 g 3%
Carbohydrate 18.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 5.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.064 g 0%
Arginin 0.128 g 0%
Asparaginsäure 0.146 g 0%
Cystein 0.017 g 0%
Glutaminsäure 0.317 g 0%
Glycin 0.074 g 0%
Histidin 0.03 g 0%
Isoleucin 0.047 g 0%
Leucin 0.091 g 0%
Lysin 0.038 g 0%
Methionin 0.016 g 0%
Phenylalanin 0.065 g 0%
Prolin 0.058 g 0%
Serin 0.058 g 0%
Threonin 0.038 g 0%
Tryptophan 0.013 g 0%
Tyrosin 0.032 g 0%
Valin 0.059 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 163.87 mg 13%
Kupfer 0.06 mg 6%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.43 mg 2%
Magnesium 27.26 mg 6%
Mangan 0.19 mg 8%
Phosphor 148.93 mg 12%
Kalium 230.36 mg 5%
Selen 3.43 mcg 6%
Natrium 46.9 mg 2%
Zink 0.7 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 112.281 g 0%
Asche 0.188 g 0%