Your Recipe

Strawberry Arugula Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Erdbeeren 250g 83kcal
Zitronensaft 28.7g 6kcal
Rucola 160g 40kcal
Cashew 70g 387kcal
Olivenöl 56g 495kcal
Pfefferminze frisch[pl:]Mięta pieprzowa świeża 7.51g 5kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 cups arugula or leafy greens of choice
1/4 cup fresh herbs such as mint, basil or parsley optional
2 cups sliced strawberries
4 teaspoons extra virgin olive oil
2 tablespoons lemon juice
salt and pepper to taste
1/2 cup cashews toasted and chopped
Instructions
Place arugula, herbs and strawberries in a medium bowl and toss with olive oil, lemon juice, salt and pepper. Check for seasoning and adjust accordingly. Top with chopped cashews before serving.
Nutrition

Nährwertangaben 
Portionsgröße  143 g | ml
Menge pro Portion  254
1063
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 22g 28%
Gesättigte Fettsäuren  3.3g 17%
Natrium 14mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  12g 4%
Ballaststoffe  2.6g 9%
Zucker  5.1g
Protein  4.8g 10%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 86mg 7%
Eisen  2.2mg 12%
Kalium 378mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 52.205 mcg 6%
Thiamin [B1] 0.11 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.064 mg 5%
Niacin [B3] 0.588 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.42 mg 8%
Vitamin B6 0.137 mg 8%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 61.75 mcg 0%
Vitamin C 46.211 mg 51%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.538 mg 17%
Vitamin K 59.211 mcg 49%
Betain 0.179 mg 0%
Cholin 10.09 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  12.3 g 4%
Sugars 5.1 g 10%
Ballaststoffe  2.6 g 9%
Carbohydrate 12 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 7.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.171 g 0%
Arginin 0.392 g 0%
Asparaginsäure 0.416 g 0%
Cystein 0.073 g 0%
Glutaminsäure 0.857 g 0%
Glycin 0.184 g 0%
Histidin 0.089 g 0%
Isoleucin 0.151 g 0%
Leucin 0.284 g 0%
Lysin 0.182 g 0%
Methionin 0.066 g 0%
Phenylalanin 0.182 g 0%
Prolin 0.157 g 0%
Serin 0.207 g 0%
Threonin 0.136 g 0%
Tryptophan 0.056 g 0%
Tyrosin 0.105 g 0%
Valin 0.207 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 85.61 mg 7%
Kupfer 0.45 mg 50%
Fluorid 2.75 mcg 0%
Eisen  2.19 mg 12%
Magnesium 79.96 mg 19%
Mangan 0.68 mg 30%
Phosphor 141.52 mg 11%
Kalium 377.56 mg 8%
Selen 3.86 mcg 7%
Natrium 14.46 mg 1%
Zink 1.31 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 102.537 g 0%
Asche 1.303 g 0%