Your Recipe

Sour Cream Mashed Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Schnittlauch 6g 2kcal
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale 181.37g 140kcal
Butter ohne Salz 113g 810kcal
Knoblauch 12g 18kcal
Saure Sahne 360g 713kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
4 pounds Yukon gold potatoes
4 cloves garlic coarsely chopped
¼ cup butter melted
1- 1 ½ cups sour cream
2 tablespoons chives diced
salt and pepper to taste
Instructions
Peel the potatoes if desired *see note.
Quarter the potatoes, place in a pot of cold salted water with the garlic. Bring to a boil, reduce heat to a simmer and cook uncovered 15 minutes. Drain very well.
Add the melted butter to the potatoes and mash with a hand masher. Add sour cream and continue mashing to reach desired consistency. Stir in chives and season with salt and pepper. Serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  168 g | ml
Menge pro Portion  421
1760
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 40g 52%
Gesättigte Fettsäuren  32g 160%
Natrium 34mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  13g 5%
Ballaststoffe  1.1g 4%
Zucker  3.5g
Protein  18g 35%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 110mg 8%
Eisen  0.5mg 3%
Kalium 328mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 308.1 mcg 34%
Thiamin [B1] 0.063 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.18 mg 14%
Niacin [B3] 0.607 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.612 mg 12%
Vitamin B6 0.212 mg 12%
Cobalamin [B12] 0.237 mcg 0%
Folat [B9] 14.714 mcg 0%
Vitamin C 11.55 mg 13%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.007 mg 7%
Vitamin K 12.876 mcg 11%
Betain 0.631 mg 0%
Cholin 28.851 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  13 g 5%
Sugars 3.5 g 7%
Ballaststoffe  1.1 g 4%
Carbohydrate 9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 9.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.147 g 0%
Arginin 0.182 g 0%
Asparaginsäure 0.491 g 0%
Cystein 0.041 g 0%
Glutaminsäure 0.849 g 0%
Glycin 0.108 g 0%
Histidin 0.109 g 0%
Isoleucin 0.2 g 0%
Leucin 0.37 g 0%
Lysin 0.326 g 0%
Methionin 0.093 g 0%
Phenylalanin 0.197 g 0%
Prolin 0.337 g 0%
Serin 0.226 g 0%
Threonin 0.176 g 0%
Tryptophan 0.053 g 0%
Tyrosin 0.174 g 0%
Valin 0.249 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 109.93 mg 8%
Kupfer 0.08 mg 9%
Fluorid 0.79 mcg 0%
Eisen  0.51 mg 3%
Magnesium 21.37 mg 5%
Mangan 0.14 mg 6%
Phosphor 106.49 mg 9%
Kalium 328.46 mg 7%
Selen 4.23 mcg 8%
Natrium 34.28 mg 1%
Zink 0.48 mg 4%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 109.41 g 0%
Asche 1.048 g 0%