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Tom Kha Pla

Zutat  Menge  Kalorien 
Felchen, gemischte Arten 500g 670kcal
Kokosmilch 400g 920kcal
Brühe, Fisch, hausgemacht 1000g 160kcal
Limettensaft 15g 4kcal
Sauce, Fisch, servierfertig 36g 13kcal
Pilze, Shiitake, roh 200g 68kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Soup

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 500g white fish fillets, sliced
• 400ml coconut milk
• 1 liter fish stock
• 2 stalks lemongrass, cut into 2-inch pieces and bruised
• 4 kaffir lime leaves, torn
• 2-inch piece of galangal, sliced
• 200g mushrooms, sliced
• 2-3 Thai chilies, sliced
• 2 tbsp fish sauce
• 1 tbsp lime juice
• Fresh cilantro, chopped (for garnish)
Instructions:
1. In a large pot, bring the fish stock, lemongrass, kaffir lime leaves, and galangal to a boil. Reduce heat and simmer for 10 minutes.
2. Add the fish slices and cook until they are opaque.
3. Stir in the coconut milk, mushrooms, and Thai chilies. Simmer for another 5 minutes.
4. Add the fish sauce and lime juice. Adjust seasoning to taste.
5. Serve hot, garnished with fresh cilantro.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  430 g | ml
Menge pro Portion  367
1535
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 25g 32%
Gesättigte Fettsäuren  18g 89%
Natrium 944mg 41%
Gesamte Kohlenhydrate  7.7g 3%
Ballaststoffe  2.8g 10%
Zucker  3.9g
Protein  27g 53%
Vitamin D 12mcg 61%
Kalzium 49mg 4%
Eisen  1.9mg 11%
Kalium 961mg 20%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.348 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.234 mg 20%
Riboflavin [B2] 0.363 mg 28%
Niacin [B3] 7.702 mg 48%
Pantothensäure [B5] 2.167 mg 43%
Vitamin B6 0.547 mg 32%
Cobalamin [B12] 2.415 mcg 0%
Folat [B9] 40.972 mcg 0%
Vitamin C 3.376 mg 4%
Vitamin D 12.16 mcg 61%
Vitamin E 0.667 mg 4%
Vitamin K 0.198 mcg 0%
Betain 0.006 mg 0%
Cholin 86.903 mg 16%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  7.7 g 3%
Sugars 3.9 g 8%
Ballaststoffe  2.8 g 10%
Carbohydrate 0 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.315 g 0%
Arginin 1.506 g 0%
Asparaginsäure 2.258 g 0%
Cystein 0.25 g 0%
Glutaminsäure 3.542 g 0%
Glycin 1.061 g 0%
Histidin 0.627 g 0%
Isoleucin 0.996 g 0%
Leucin 1.763 g 0%
Lysin 1.888 g 0%
Methionin 0.613 g 0%
Phenylalanin 0.883 g 0%
Prolin 0.792 g 0%
Serin 0.932 g 0%
Threonin 0.957 g 0%
Tryptophan 0.24 g 0%
Tyrosin 0.732 g 0%
Valin 1.153 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 49.12 mg 4%
Kupfer 0.47 mg 52%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.92 mg 11%
Magnesium 97.44 mg 23%
Mangan 1.01 mg 44%
Phosphor 507.72 mg 41%
Kalium 961.25 mg 20%
Selen 22.5 mcg 41%
Natrium 943.93 mg 41%
Zink 2.07 mg 19%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 363.803 g 0%
Asche 4.932 g 0%