Your Recipe

Vegetable Gumbo Soup with Brown Rice

Zutat  Menge  Kalorien 
Paprika, roh, grün, süß 10g 2kcal
Tomaten 411.07g 74kcal
Reis braun mittelkörnig roh 49g 177kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Knoblauchpulver 0.775g 3kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 907.184g 45kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon olive oil
1 sweet onion, chopped
1 green bell pepper, seeded and chopped
1/3 cup whole grain instant brown rice
1 (32 ounce) container reduced sodium vegetable broth
2 cups frozen mixed vegetables
1 1/2 cups frozen okra
1 (14.5 ounce) can no-salt-added diced tomatoes, undrained
2 teaspoons Italian seasoning
1/2 teaspoon pepper
1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
Heat olive oil in an electric skillet over medium (350°F) heat.
Add onion and bell pepper and cook for 5 minutes or until softened.
Add rice, cook 2 minutes, stirring constantly.
Stir in vegetable broth, frozen mixed vegetables, frozen okra, tomatoes, Italian seasoning, pepper, and garlic powder. Simmer, covered, for 20 minutes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  278 g | ml
Menge pro Portion  85
356
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3.4g 4%
Gesättigte Fettsäuren  0.5g 3%
Natrium 542mg 24%
Gesamte Kohlenhydrate  13g 5%
Ballaststoffe  1.4g 5%
Zucker  3.2g
Protein  2g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 17mg 1%
Eisen  0.5mg 3%
Kalium 261mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 56.662 mcg 6%
Thiamin [B1] 0.114 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.061 mg 5%
Niacin [B3] 1.121 mg 7%
Pantothensäure [B5] 0.331 mg 7%
Vitamin B6 0.135 mg 8%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 14.565 mcg 0%
Vitamin C 13.599 mg 15%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.856 mg 6%
Vitamin K 9.599 mcg 8%
Betain 0.014 mg 0%
Cholin 6.276 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  12.6 g 5%
Sugars 3.2 g 6%
Ballaststoffe  1.4 g 5%
Carbohydrate 10.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 9.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.066 g 0%
Arginin 0.079 g 0%
Asparaginsäure 0.187 g 0%
Cystein 0.017 g 0%
Glutaminsäure 0.514 g 0%
Glycin 0.053 g 0%
Histidin 0.031 g 0%
Isoleucin 0.047 g 0%
Leucin 0.083 g 0%
Lysin 0.052 g 0%
Methionin 0.022 g 0%
Phenylalanin 0.063 g 0%
Prolin 0.049 g 0%
Serin 0.061 g 0%
Threonin 0.05 g 0%
Tryptophan 0.015 g 0%
Tyrosin 0.04 g 0%
Valin 0.06 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 17.25 mg 1%
Kupfer 0.1 mg 11%
Fluorid 1.93 mcg 0%
Eisen  0.54 mg 3%
Magnesium 25.19 mg 6%
Mangan 0.48 mg 21%
Phosphor 52.09 mg 4%
Kalium 260.96 mg 6%
Selen 0.04 mcg 0%
Natrium 541.76 mg 24%
Zink 0.4 mg 4%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 258.6 g 0%
Asche 2.249 g 0%