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Cape Malay Curry

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 150g 60kcal
Tomaten 400g 72kcal
Masthähnchen, roh, Fleisch und Haut 500g 1075kcal
Ingwerwurzel 6g 5kcal
Kurkuma gemahlen 3g 9kcal
Knoblauch 9g 13kcal
Pflanzenöl 2g 18kcal
Curry Pulver 6.3g 20kcal
Zimt gemahlen 2.6g 6kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 240g 12kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 1g 4kcal
Koriander gemahlen 15g 45kcal

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OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Instructions:
1. In a pot, heat oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and ginger, and sauté until fragrant.
2. Add cubed meat and cook until browned.
3. Stir in curry powder, turmeric, cumin, coriander, and cinnamon. Cook for 2 minutes.
4. Add diced tomatoes and broth. Bring to a simmer and cook for 30 minutes, or until meat is tender.
5. Stir in raisins (if using) and season with salt and pepper.
6. Garnish with chopped cilantro and serve with rice or roti.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  222 g | ml
Menge pro Portion  223
934
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  3.7g 19%
Natrium 183mg 8%
Gesamte Kohlenhydrate  8.8g 3%
Ballaststoffe  3.2g 12%
Zucker  3.1g
Protein  17g 34%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Kalzium 56mg 4%
Eisen  2.1mg 11%
Kalium 430mg 9%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 67.149 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.108 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.141 mg 11%
Niacin [B3] 6.262 mg 39%
Pantothensäure [B5] 0.899 mg 18%
Vitamin B6 0.401 mg 24%
Cobalamin [B12] 0.258 mcg 0%
Folat [B9] 20.636 mcg 0%
Vitamin C 13.56 mg 15%
Vitamin D 0.167 mcg 1%
Vitamin E 0.96 mg 6%
Vitamin K 8.575 mcg 7%
Betain 6.893 mg 0%
Cholin 57.507 mg 10%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.8 g 3%
Sugars 3.1 g 6%
Ballaststoffe  3.2 g 12%
Carbohydrate 6.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 5.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.941 g 0%
Arginin 1.037 g 0%
Asparaginsäure 1.535 g 0%
Cystein 0.219 g 0%
Glutaminsäure 2.658 g 0%
Glycin 1.053 g 0%
Histidin 0.472 g 0%
Isoleucin 0.799 g 0%
Leucin 1.168 g 0%
Lysin 1.3 g 0%
Methionin 0.42 g 0%
Phenylalanin 0.638 g 0%
Prolin 0.791 g 0%
Serin 0.58 g 0%
Threonin 0.671 g 0%
Tryptophan 0.183 g 0%
Tyrosin 0.518 g 0%
Valin 0.786 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 55.63 mg 4%
Kupfer 0.15 mg 17%
Fluorid 1.81 mcg 0%
Eisen  2.07 mg 11%
Magnesium 40.54 mg 10%
Mangan 0.47 mg 20%
Phosphor 166.27 mg 13%
Kalium 429.72 mg 9%
Selen 13.48 mcg 25%
Natrium 183.33 mg 8%
Zink 1.49 mg 14%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 181.584 g 0%
Asche 2.024 g 0%