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Italian Chopped Salad with Cannellini Beans

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 43.2g 10kcal
Sellerie 9g 1kcal
Petersilie 15.4g 6kcal
Paprika, roh, gelb, süß 150g 39kcal
Artischocke 19.439673g 9kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Thunfisch light, in Öl eingelegt, abgetropft 224g 444kcal
Kirschtomaten, roh 149g 27kcal
Salat, Lattich oder Römersalat, roh 600g 102kcal
Bohnen, weiß, reife Samen, Konserve 179g 204kcal
Gurke, geschält, roh 119g 12kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 cups romaine chopped
1 celery stalk thinly sliced
1 cup cherry tomatoes halved
1 red pepper seeded and diced
1 cup cucumber slices
1/4 cup minced parsley
8 ounces tuna in water drained
8 canned artichoke hearts drained and quartered
1 cup canned cannellini beans drained and rinsed
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 juice of lemon
salt and pepper to taste
Instructions
Place all salad ingredients (romaine through cannellini beans) in a large bowl.
Drizzle bowl with olive oil and lemon juice then use a pair of tongs to toss well.
Season with salt and pepper to taste before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  384 g | ml
Menge pro Portion  275
1151
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 12g 16%
Gesättigte Fettsäuren  2g 10%
Natrium 410mg 18%
Gesamte Kohlenhydrate  20g 7%
Ballaststoffe  7.2g 26%
Zucker  5.3g
Protein  23g 45%
Vitamin D 3.8mcg 19%
Kalzium 109mg 8%
Eisen  4.3mg 24%
Kalium 954mg 20%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 759.342 mcg 84%
Thiamin [B1] 0.225 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.24 mg 18%
Niacin [B3] 8.182 mg 51%
Pantothensäure [B5] 0.778 mg 16%
Vitamin B6 0.376 mg 22%
Cobalamin [B12] 1.232 mcg 0%
Folat [B9] 275.017 mcg 0%
Vitamin C 69.994 mg 78%
Vitamin D 3.752 mcg 19%
Vitamin E 2.907 mg 19%
Vitamin K 255.343 mcg 213%
Betain 0.273 mg 0%
Cholin 40.423 mg 7%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  20.3 g 7%
Sugars 5.3 g 11%
Ballaststoffe  7.2 g 26%
Carbohydrate 3.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 15.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.244 g 0%
Arginin 1.294 g 0%
Asparaginsäure 2.454 g 0%
Cystein 0.232 g 0%
Glutaminsäure 3.509 g 0%
Glycin 1.014 g 0%
Histidin 0.617 g 0%
Isoleucin 0.985 g 0%
Leucin 1.735 g 0%
Lysin 1.848 g 0%
Methionin 0.569 g 0%
Phenylalanin 0.948 g 0%
Prolin 0.802 g 0%
Serin 0.959 g 0%
Threonin 0.95 g 0%
Tryptophan 0.247 g 0%
Tyrosin 0.692 g 0%
Valin 1.122 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 109.03 mg 8%
Kupfer 0.29 mg 32%
Fluorid 18.69 mcg 0%
Eisen  4.25 mg 24%
Magnesium 79.09 mg 19%
Mangan 0.6 mg 26%
Phosphor 292.83 mg 23%
Kalium 953.81 mg 20%
Selen 43.98 mcg 80%
Natrium 409.84 mg 18%
Zink 1.63 mg 15%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 324.93 g 0%
Asche 3.579 g 0%