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Quiche Lorraine

Zutat  Menge  Kalorien 
Ei roh ganz 200g 286kcal
Sahne schwere Schlagsahne 240g 816kcal
Schinken ohne Knochen extra mager 5% Fett gebraten 200g 290kcal
Muskat gemahlen 1g 5kcal
Käse, schweizer Art 120g 472kcal
Tortenboden, Standardtyp, zubereitet nach Rezept, gebacken 250g 1318kcal

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Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o 1 pre-made pie crust (or homemade if preferred)
o 6 slices bacon or ham, cooked and chopped
o 1 cup shredded Gruyère or Swiss cheese
o 4 eggs
o 1 cup heavy cream or milk
o Salt and pepper, to taste
o Pinch of nutmeg (optional)
• Instructions:
1. Preheat oven to 375°F (190°C).
2. Line a pie dish with the pie crust and trim excess edges.
3. Scatter cooked bacon or ham and shredded cheese evenly over the crust.
4. In a bowl, whisk together eggs, cream or milk, salt, pepper, and nutmeg (if using).
5. Pour the egg mixture over the bacon and cheese in the pie crust.
6. Bake for 35-40 minutes, or until the quiche is set and golden brown on top.
7. Allow to cool slightly before slicing and serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  169 g | ml
Menge pro Portion  531
2222
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 40g 51%
Gesättigte Fettsäuren  18g 91%
Natrium 722mg 31%
Gesamte Kohlenhydrate  22g 8%
Ballaststoffe  0.7g 3%
Zucker  1.4g
Protein  20g 41%
Vitamin D 1.7mcg 9%
Kalzium 230mg 18%
Eisen  2.4mg 13%
Kalium 223mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 275.342 mcg 31%
Thiamin [B1] 0.438 mg 37%
Riboflavin [B2] 0.471 mg 36%
Niacin [B3] 2.784 mg 17%
Pantothensäure [B5] 0.988 mg 20%
Vitamin B6 0.229 mg 13%
Cobalamin [B12] 1.189 mcg 0%
Folat [B9] 64.56 mcg 0%
Vitamin C 0.245 mg 0%
Vitamin D 1.703 mcg 9%
Vitamin E 7.088 mg 47%
Vitamin K 2.953 mcg 2%
Betain 2.02 mg 0%
Cholin 138.445 mg 25%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  22 g 8%
Sugars 1.4 g 3%
Ballaststoffe  0.7 g 3%
Carbohydrate 2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 20.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.962 g 0%
Arginin 1.046 g 0%
Asparaginsäure 1.614 g 0%
Cystein 0.316 g 0%
Glutaminsäure 3.967 g 0%
Glycin 0.731 g 0%
Histidin 0.652 g 0%
Isoleucin 0.988 g 0%
Leucin 1.785 g 0%
Lysin 1.521 g 0%
Methionin 0.542 g 0%
Phenylalanin 1.047 g 0%
Prolin 1.638 g 0%
Serin 1.109 g 0%
Threonin 0.827 g 0%
Tryptophan 0.279 g 0%
Tyrosin 0.868 g 0%
Valin 1.192 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 230.21 mg 18%
Kupfer 0.1 mg 11%
Fluorid 1.57 mcg 0%
Eisen  2.35 mg 13%
Magnesium 24.21 mg 6%
Mangan 0.22 mg 10%
Phosphor 297.61 mg 24%
Kalium 222.57 mg 5%
Selen 32.73 mcg 60%
Natrium 722.39 mg 31%
Zink 2.55 mg 23%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 82.648 g 0%
Asche 3.338 g 0%