Your Recipe

Tahini Roasted Broccoli

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 43.2g 10kcal
Brokkoli, roh 364g 124kcal
Tahini 30g 179kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Salz, koscher 2g 0kcal

Recipe Instructions:

2 tablespoons tahini, well stirred
3 tablespoons fresh lemon juice, plus more to serve
2 large cloves garlic, minced
1/2 teaspoon kosher salt
Several grinds black pepper
2 tablespoons olive oil
4 cups broccoli, cut into 1 1/2-inch florets

Preheat oven to 450° F.
Place all of the ingredients except for the broccoli in a large bowl and whisk to combine. Add broccoli and toss well to thoroughly coat. Scatter on a sheet pan and bake for 10 minutes. Serve hot for best flavor, squeezing a little extra lemon juice on top.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  118 g | ml
Menge pro Portion  142
594
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 15%
Gesättigte Fettsäuren  1.6g 8%
Natrium 236mg 10%
Gesamte Kohlenhydrate  8.9g 3%
Ballaststoffe  3.1g 11%
Zucker  1.9g
Protein  4g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 78mg 6%
Eisen  1.4mg 8%
Kalium 336mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 28.435 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.162 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.145 mg 11%
Niacin [B3] 1.011 mg 6%
Pantothensäure [B5] 0.596 mg 12%
Vitamin B6 0.194 mg 11%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 66.885 mcg 0%
Vitamin C 85.82 mg 95%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.735 mg 12%
Vitamin K 96.696 mcg 81%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 20.145 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.9 g 3%
Sugars 1.9 g 4%
Ballaststoffe  3.1 g 11%
Carbohydrate 8.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.163 g 0%
Arginin 0.372 g 0%
Asparaginsäure 0.421 g 0%
Cystein 0.052 g 0%
Glutaminsäure 0.79 g 0%
Glycin 0.171 g 0%
Histidin 0.093 g 0%
Isoleucin 0.13 g 0%
Leucin 0.22 g 0%
Lysin 0.168 g 0%
Methionin 0.078 g 0%
Phenylalanin 0.177 g 0%
Prolin 0.16 g 0%
Serin 0.182 g 0%
Threonin 0.135 g 0%
Tryptophan 0.059 g 0%
Tyrosin 0.1 g 0%
Valin 0.189 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 78.15 mg 6%
Kupfer 0.16 mg 18%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.41 mg 8%
Magnesium 27.26 mg 6%
Mangan 0.33 mg 14%
Phosphor 118.12 mg 9%
Kalium 335.82 mg 7%
Selen 5.08 mcg 9%
Natrium 235.82 mg 10%
Zink 0.74 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 92.34 g 0%
Asche 1.175 g 0%