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Tuscan White Bean Soup

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 122g 50kcal
Sellerie 80g 13kcal
Zwiebeln 150g 60kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Olivenöl 27g 239kcal
Thymian getrocknet 1g 3kcal
Rosmarin getrocknet 1.2g 4kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 1000g 50kcal
Beans, white, mature seeds, cooked, boiled, with salt 200g 278kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Soup

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 200g cannellini beans, cooked and drained
• 1 onion, chopped
• 2 cloves garlic, minced
• 2 carrots, diced
• 2 celery stalks, diced
• 1 liter vegetable stock
• 2 tbsp olive oil
• 1 tsp dried thyme
• 1 tsp dried rosemary
• Salt and black pepper to taste
• Fresh parsley, chopped (for garnish)
Instructions:
1. In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the onion, garlic, carrots, and celery. Sauté until soft.
2. Add the cooked cannellini beans, vegetable stock, thyme, and rosemary. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
3. Season with salt and black pepper.
4. Serve hot, garnished with fresh parsley.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  265 g | ml
Menge pro Portion  118
492
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.9g 6%
Gesättigte Fettsäuren  0.7g 4%
Natrium 600mg 26%
Gesamte Kohlenhydrate  15g 6%
Ballaststoffe  3.5g 12%
Zucker  3.2g
Protein  4.3g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 60mg 5%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 362mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 193.345 mcg 21%
Thiamin [B1] 0.109 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.081 mg 6%
Niacin [B3] 0.519 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.301 mg 6%
Vitamin B6 0.127 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 41.514 mcg 0%
Vitamin C 4.647 mg 5%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.15 mg 8%
Vitamin K 14.608 mcg 12%
Betain 11.824 mg 0%
Cholin 4.946 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  15.2 g 6%
Sugars 3.2 g 6%
Ballaststoffe  3.5 g 12%
Carbohydrate 5.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 11.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.169 g 0%
Arginin 0.254 g 0%
Asparaginsäure 0.474 g 0%
Cystein 0.054 g 0%
Glutaminsäure 0.653 g 0%
Glycin 0.147 g 0%
Histidin 0.105 g 0%
Isoleucin 0.168 g 0%
Leucin 0.294 g 0%
Lysin 0.26 g 0%
Methionin 0.055 g 0%
Phenylalanin 0.198 g 0%
Prolin 0.155 g 0%
Serin 0.197 g 0%
Threonin 0.185 g 0%
Tryptophan 0.046 g 0%
Tyrosin 0.106 g 0%
Valin 0.196 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 60.36 mg 5%
Kupfer 0.14 mg 16%
Fluorid 1.46 mcg 0%
Eisen  1.78 mg 10%
Magnesium 30.13 mg 7%
Mangan 0.33 mg 14%
Phosphor 62.24 mg 5%
Kalium 362.22 mg 8%
Selen 0.79 mcg 1%
Natrium 600.15 mg 26%
Zink 0.65 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 237.938 g 0%
Asche 2.2 g 0%