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Vada (Savory Lentil or Potato Fritters)

Zutat  Menge  Kalorien 
Ingwerwurzel 6g 5kcal
Pflanzenöl 200g 1772kcal
Koriander Blätter roh 10g 2kcal
Kartoffeln, gekocht, gekocht in Haut, Fleisch, ohne Salz[pl:]Ziemniaki, gotowane, gotowane w skórce, miąższu, bez soli 426g 371kcal
Paprika, scharfer Chili, grün, roh 10g 4kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 cup urad dal (black gram dal) or 2 large potatoes, boiled and mashed
• 1-2 green chilies, finely chopped
• 1 inch piece of ginger, grated
• 2 tablespoons chopped cilantro
• Salt to taste
• Oil for frying
Instructions:
1. If using urad dal, soak it for 4-6 hours, then grind to a smooth paste.
2. Mix together ground dal or mashed potatoes, green chilies, ginger, cilantro, and salt.
3. Heat oil in a frying pan over medium heat. Shape the mixture into small patties or balls and fry until golden brown and crispy.
4. Serve hot with coconut chutney and sambar.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  163 g | ml
Menge pro Portion  538
2253
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 50g 64%
Gesättigte Fettsäuren  6.9g 34%
Natrium 5.8mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  22g 8%
Ballaststoffe  2.1g 7%
Zucker  1.1g
Protein  2.1g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 7.7mg 1%
Eisen  0.5mg 3%
Kalium 431mg 9%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 9.9 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.117 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.028 mg 2%
Niacin [B3] 1.595 mg 10%
Pantothensäure [B5] 0.573 mg 11%
Vitamin B6 0.332 mg 20%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 12.94 mcg 0%
Vitamin C 20.658 mg 23%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 5.944 mg 40%
Vitamin K 69.402 mcg 58%
Betain 0.213 mg 0%
Cholin 15.507 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  22 g 8%
Sugars 1.1 g 2%
Ballaststoffe  2.1 g 7%
Carbohydrate 0.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 20.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.063 g 0%
Arginin 0.095 g 0%
Asparaginsäure 0.497 g 0%
Cystein 0.027 g 0%
Glutaminsäure 0.343 g 0%
Glycin 0.062 g 0%
Histidin 0.045 g 0%
Isoleucin 0.083 g 0%
Leucin 0.123 g 0%
Lysin 0.124 g 0%
Methionin 0.033 g 0%
Phenylalanin 0.091 g 0%
Prolin 0.074 g 0%
Serin 0.089 g 0%
Threonin 0.075 g 0%
Tryptophan 0.032 g 0%
Tyrosin 0.075 g 0%
Valin 0.115 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 7.69 mg 1%
Kupfer 0.22 mg 24%
Fluorid 52.61 mcg 0%
Eisen  0.49 mg 3%
Magnesium 25.35 mg 6%
Mangan 0.17 mg 7%
Phosphor 49.72 mg 4%
Kalium 431.39 mg 9%
Selen 0.37 mcg 1%
Natrium 5.78 mg 0%
Zink 0.34 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 87.688 g 0%
Asche 1.044 g 0%