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Roasted Asparagus with Balsamic Brown Butter

Zutat  Menge  Kalorien 
Spargel 908g 182kcal
Butter ohne Salz 28.4g 204kcal
Essig Balsamico 10.6g 9kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 10.7g 6kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

2 pounds Asparagus, trimmed
2 tablespoons butter
2 teaspoons soy sauce
2 teaspoons balsamic vinegar

Directions
Preheat oven to 400. Arrange asparagus in a single layer on baking sheet, then coat lightly with cooking spray and sprinkle with salt and pepper. Bake at 400 for 12 minutes or until tender.
Meanwhile, melt butter in a small skillet over medium heat; cook for 3 minutes or until lightly browned, shaking pan occasionally. Remove from heat, let cool a few minutes and then stir in soy sauce and vinegar.
Place asparagus in serving dish and drizzle with butter mixture, tossing to coat. Serve immediately.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  160 g | ml
Menge pro Portion  67
279
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4g 5%
Gesättigte Fettsäuren  3.9g 19%
Natrium 68mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  6.3g 2%
Ballaststoffe  3.2g 11%
Zucker  3.1g
Protein  5.9g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 38mg 3%
Eisen  3.3mg 18%
Kalium 315mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 89.883 mcg 10%
Thiamin [B1] 0.217 mg 18%
Riboflavin [B2] 0.219 mg 17%
Niacin [B3] 1.502 mg 9%
Pantothensäure [B5] 0.427 mg 9%
Vitamin B6 0.141 mg 8%
Cobalamin [B12] 0.008 mcg 0%
Folat [B9] 79.62 mcg 0%
Vitamin C 8.475 mg 9%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.827 mg 12%
Vitamin K 63.286 mcg 53%
Betain 1.596 mg 0%
Cholin 25.652 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  6.3 g 2%
Sugars 3.1 g 6%
Ballaststoffe  3.2 g 11%
Carbohydrate 5.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.187 g 0%
Arginin 0.148 g 0%
Asparaginsäure 0.78 g 0%
Cystein 0.047 g 0%
Glutaminsäure 0.391 g 0%
Glycin 0.066 g 0%
Histidin 0.078 g 0%
Isoleucin 0.123 g 0%
Leucin 0.208 g 0%
Lysin 0.167 g 0%
Methionin 0.05 g 0%
Phenylalanin 0.121 g 0%
Prolin 0.122 g 0%
Serin 0.171 g 0%
Threonin 0.136 g 0%
Tryptophan 0.041 g 0%
Tyrosin 0.082 g 0%
Valin 0.184 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 38.47 mg 3%
Kupfer 0.29 mg 32%
Fluorid 0.13 mcg 0%
Eisen  3.28 mg 18%
Magnesium 22.72 mg 5%
Mangan 0.26 mg 11%
Phosphor 83.13 mg 7%
Kalium 315.09 mg 7%
Selen 3.54 mcg 6%
Natrium 68.12 mg 3%
Zink 0.83 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 144.529 g 0%
Asche 1.065 g 0%