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Orange Ginger Sugar Snap Peas

Zutat  Menge  Kalorien 
Orangensaft 15.72g 7kcal
Erbsen 201g 169kcal
Ingwerwurzel 2.02g 2kcal
Olivenöl 9g 80kcal
Pfefferminze frisch[pl:]Mięta pieprzowa świeża 1.57g 1kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.29125g 1kcal

Recipe Tags:

Alkaline Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3 Cups Sugar Snap Peas
2 teaspoons olive oil
1 teaspoon grated ginger
1 Tablespoon fresh squeezed Orange Juice
1/8 teaspoon pepper
pinch sea salt
Zest from 1 Orange
1 Tablespoon chopped mint
Instructions
Heat cast iron skillet over medium heat.
Add olive oil and heat until hot.
Add the sugar snap peas to the hot pan and cook, stirring frequently, until the begin to crisp on the edges, about 3 minutes.
Add in the grated ginger and orange juice and cook, stirring frequently, until the orange juice has been absorbed and the finger is fragrant, about 1 minute.
Season with pepper and salt to taste.
Garnish with the orange zest and the chopped mint.
Serve immediately.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  57 g | ml
Menge pro Portion  65
271
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 2.4g 3%
Gesättigte Fettsäuren  0.3g 2%
Natrium 1.8mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  8.4g 3%
Ballaststoffe  2.8g 10%
Zucker  3.3g
Protein  2.8g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 15mg 1%
Eisen  0.8mg 5%
Kalium 149mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 21.345 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.134 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.077 mg 6%
Niacin [B3] 1.043 mg 7%
Pantothensäure [B5] 0.088 mg 2%
Vitamin B6 0.112 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 33.352 mcg 0%
Vitamin C 9.251 mg 10%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.398 mg 3%
Vitamin K 14.493 mcg 12%
Betain 0.109 mg 0%
Cholin 15.328 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.4 g 3%
Sugars 3.3 g 7%
Ballaststoffe  2.8 g 10%
Carbohydrate 8.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 5.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.121 g 0%
Arginin 0.216 g 0%
Asparaginsäure 0.253 g 0%
Cystein 0.017 g 0%
Glutaminsäure 0.373 g 0%
Glycin 0.093 g 0%
Histidin 0.053 g 0%
Isoleucin 0.098 g 0%
Leucin 0.164 g 0%
Lysin 0.159 g 0%
Methionin 0.041 g 0%
Phenylalanin 0.101 g 0%
Prolin 0.089 g 0%
Serin 0.092 g 0%
Threonin 0.102 g 0%
Tryptophan 0.019 g 0%
Tyrosin 0.057 g 0%
Valin 0.119 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 15.38 mg 1%
Kupfer 0.09 mg 10%
Fluorid 0.02 mcg 0%
Eisen  0.82 mg 5%
Magnesium 20.69 mg 5%
Mangan 0.28 mg 12%
Phosphor 60.03 mg 5%
Kalium 149.36 mg 3%
Selen 0.97 mcg 2%
Natrium 1.79 mg 0%
Zink 0.61 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 43.382 g 0%
Asche 0.532 g 0%