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Spaghetti with Tuna-Mint Sauce

Zutat  Menge  Kalorien 
Schalotten, roh 42.53g 31kcal
Pfefferminze frisch[pl:]Mięta pieprzowa świeża 30g 21kcal
Thunfisch weiss, in Öl eingelegt, abgetropft 1020.582g 1898kcal
Spaghetti, trocken 453.592g 1683kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
Kosher salt and freshly ground black pepper

1 pound spaghetti

Three 12-ounce cans tuna packed in extra-virgin olive oil

1 medium shallot, finely chopped

Crushed red pepper flakes

1 cup torn fresh mint leaves
Directions
Bring a large pot of salted water to a boil. Cook the spaghetti according to package directions. Reserve 3/4 cup of the pasta cooking water and then drain.
Stir the tuna, shallots and red pepper flakes together in a large bowl. Season with salt, pepper. Stir in the cooked pasta, the reserved 3/4 cup pasta cooking water and mint.
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Nährwertangaben 
Portionsgröße  387 g | ml
Menge pro Portion  908
3800
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 22g 29%
Gesättigte Fettsäuren  3.6g 18%
Natrium 1021mg 44%
Gesamte Kohlenhydrate  88g 32%
Ballaststoffe  4.6g 16%
Zucker  3.9g
Protein  83g 166%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 56mg 4%
Eisen  3.6mg 20%
Kalium 1181mg 25%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 28.657 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.158 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.292 mg 22%
Niacin [B3] 31.924 mg 200%
Pantothensäure [B5] 1.489 mg 30%
Vitamin B6 1.305 mg 77%
Cobalamin [B12] 5.613 mcg 0%
Folat [B9] 45.334 mcg 0%
Vitamin C 3.236 mg 4%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 5.997 mg 40%
Vitamin K 17.803 mcg 15%
Betain 0 mg 0%
Cholin 1.201 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  87.6 g 32%
Sugars 3.9 g 8%
Ballaststoffe  4.6 g 16%
Carbohydrate 1.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 83.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 4.618 g 0%
Arginin 4.621 g 0%
Asparaginsäure 7.698 g 0%
Cystein 1.017 g 0%
Glutaminsäure 15.404 g 0%
Glycin 3.777 g 0%
Histidin 2.341 g 0%
Isoleucin 3.723 g 0%
Leucin 6.658 g 0%
Lysin 6.581 g 0%
Methionin 2.176 g 0%
Phenylalanin 3.424 g 0%
Prolin 4.202 g 0%
Serin 3.483 g 0%
Threonin 3.513 g 0%
Tryptophan 0.975 g 0%
Tyrosin 2.578 g 0%
Valin 4.18 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 56.18 mg 4%
Kupfer 0.69 mg 77%
Fluorid 79.1 mcg 0%
Eisen  3.64 mg 20%
Magnesium 155.08 mg 37%
Mangan 1.2 mg 52%
Phosphor 907.42 mg 73%
Kalium 1180.7 mg 25%
Selen 225.14 mcg 409%
Natrium 1020.78 mg 44%
Zink 2.92 mg 27%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 188.899 g 0%
Asche 6.777 g 0%