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Spicy Chicken Stir-Fry with Peanuts

Zutat  Menge  Kalorien 
Masthähnchen, roh, nur Fleisch, Brust ohne Knochen 174g 209kcal
Erdnüsse 9.37g 53kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Basilikum frisch 5.03g 1kcal
Paprika, Serrano, roh 6.1g 2kcal
Öl, Erdnuss, Salat oder zum Kochen 4.53g 40kcal
Limettensaft 15.34g 4kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tsp. peanut oil
1 boneless, skinless chicken breast half
1 clove garlic
1/2 serrano or jalapeño chile
4 oz. snow peas
Coarse salt
ground pepper
1 tbsp. fresh lime juice
1 tbsp. Chopped roasted peanuts
1/4 c. basil leaves (optional)
Directions
Step 1
In a medium nonstick skillet, heat oil over medium-high. Add chicken; cook until browned on one side, 2 to 3 minutes.
Step 2
Add garlic, chile, snow peas, and 2 tablespoons water; cook until chicken is opaque throughout, about 3 minutes. Season with salt and pepper; stir in lime juice, peanuts, and if using, basil.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  217 g | ml
Menge pro Portion  313
1311
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  2.3g 12%
Natrium 82mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  4.3g 2%
Ballaststoffe  1.2g 4%
Zucker  1g
Protein  42g 84%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 34mg 3%
Eisen  1.4mg 8%
Kalium 711mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 32.113 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.238 mg 20%
Riboflavin [B2] 0.335 mg 26%
Niacin [B3] 18.017 mg 113%
Pantothensäure [B5] 2.826 mg 57%
Vitamin B6 1.525 mg 90%
Cobalamin [B12] 0.365 mcg 0%
Folat [B9] 44.595 mcg 0%
Vitamin C 9.182 mg 10%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.585 mg 17%
Vitamin K 36.375 mcg 30%
Betain 12.287 mg 0%
Cholin 150.372 mg 27%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  4.3 g 2%
Sugars 1 g 2%
Ballaststoffe  1.2 g 4%
Carbohydrate 2.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.395 g 0%
Arginin 2.963 g 0%
Asparaginsäure 4.024 g 0%
Cystein 0.445 g 0%
Glutaminsäure 6.353 g 0%
Glycin 1.892 g 0%
Histidin 1.525 g 0%
Isoleucin 2.018 g 0%
Leucin 3.416 g 0%
Lysin 3.867 g 0%
Methionin 1.052 g 0%
Phenylalanin 1.719 g 0%
Prolin 1.364 g 0%
Serin 1.628 g 0%
Threonin 1.849 g 0%
Tryptophan 0.52 g 0%
Tyrosin 1.514 g 0%
Valin 2.145 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 34.47 mg 3%
Kupfer 0.22 mg 24%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.35 mg 8%
Magnesium 71 mg 17%
Mangan 0.32 mg 14%
Phosphor 417.85 mg 33%
Kalium 710.64 mg 15%
Selen 40.83 mcg 74%
Natrium 81.61 mg 4%
Zink 1.59 mg 14%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 155.017 g 0%
Asche 2.405 g 0%