Your Recipe

Roasted Parmesan Pesto Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale 907.185g 699kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 11.2g 47kcal
Basilikum-Pesto 28g 104kcal

Recipe Instructions:

Ingredients:
2 lbs red potatoes washed and quartered
2 tablespoons Private Selection Basil Pesto
Salt and black pepper to taste
3 tablespoons grated fresh Parmesan cheese

Instructions
Preheat oven to 400 degrees F.
In a large bowl, combine potatoes and pesto. Toss to coat. Transfer potatoes to a large baking sheet or shallow roasting pan. Season with salt and pepper, to taste. Roast for 20 minutes and remove from the oven.

Sprinkle parmesan cheese evenly over the potatoes and put the pan back in the oven. Roast for an additional 10-15 minutes or until potatoes are tender and crispy. Remove from the oven and serve warm.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  237 g | ml
Menge pro Portion  212
889
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3.5g 5%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 135mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  41g 15%
Ballaststoffe  4.9g 18%
Zucker  2g
Protein  5.9g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 64mg 5%
Eisen  1.9mg 11%
Kalium 983mg 21%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 13.104 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.191 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.101 mg 8%
Niacin [B3] 2.47 mg 15%
Pantothensäure [B5] 0.702 mg 14%
Vitamin B6 0.697 mg 41%
Cobalamin [B12] 0.038 mcg 0%
Folat [B9] 36.049 mcg 0%
Vitamin C 44.679 mg 50%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.345 mg 2%
Vitamin K 18.348 mcg 15%
Betain 0.501 mg 0%
Cholin 28.796 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  40.5 g 15%
Sugars 2 g 4%
Ballaststoffe  4.9 g 18%
Carbohydrate 39.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 38.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.143 g 0%
Arginin 0.229 g 0%
Asparaginsäure 1.089 g 0%
Cystein 0.054 g 0%
Glutaminsäure 0.796 g 0%
Glycin 0.129 g 0%
Histidin 0.079 g 0%
Isoleucin 0.15 g 0%
Leucin 0.222 g 0%
Lysin 0.243 g 0%
Methionin 0.073 g 0%
Phenylalanin 0.184 g 0%
Prolin 0.143 g 0%
Serin 0.168 g 0%
Threonin 0.152 g 0%
Tryptophan 0.048 g 0%
Tyrosin 0.109 g 0%
Valin 0.234 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 63.59 mg 5%
Kupfer 0.26 mg 28%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.9 mg 11%
Magnesium 55.94 mg 13%
Mangan 0.37 mg 16%
Phosphor 153.82 mg 12%
Kalium 982.69 mg 21%
Selen 2.27 mcg 4%
Natrium 134.57 mg 6%
Zink 0.85 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 183.818 g 0%
Asche 2.953 g 0%