Your Recipe

Parmesan Roasted Broccoli

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 520g 177kcal
Knoblauch 12g 18kcal
Speisesalz 2.8g 0kcal
Olivenöl 42g 371kcal
Schwarzer Pfeffer 1.15g 3kcal
Zitronenschalen 6g 3kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 10g 42kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 small broccoli crowns (about 8 ounces each)
3 tablespoons olive oil
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
1/4 teaspoon crushed red pepper flakes
4 garlic cloves, thinly sliced
2 tablespoons grated Parmesan cheese
1 teaspoon grated lemon zest

Directions
Preheat oven to 425°. Cut broccoli crowns into quarters from top to bottom. Drizzle with oil; sprinkle with salt, pepper and pepper flakes. Place in a parchment-lined 15x10x1-in. pan.
Roast until crisp-tender, 10-12 minutes. Sprinkle with garlic; roast 5 minutes longer. Sprinkle with cheese; roast until cheese is melted and stalks of broccoli are tender, 2-4 minutes longer. Sprinkle with lemon zest.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  148 g | ml
Menge pro Portion  153
642
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 12g 15%
Gesättigte Fettsäuren  1.9g 9%
Natrium 359mg 16%
Gesamte Kohlenhydrate  10g 4%
Ballaststoffe  3.7g 13%
Zucker  2.3g
Protein  4.6g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 92mg 7%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 434mg 9%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 46.123 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.1 mg 8%
Riboflavin [B2] 0.166 mg 13%
Niacin [B3] 0.863 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.783 mg 16%
Vitamin B6 0.27 mg 16%
Cobalamin [B12] 0.034 mcg 0%
Folat [B9] 82.234 mcg 0%
Vitamin C 118.831 mg 132%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.535 mg 17%
Vitamin K 139.143 mcg 116%
Betain 0.041 mg 0%
Cholin 25.94 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  10.4 g 4%
Sugars 2.3 g 5%
Ballaststoffe  3.7 g 13%
Carbohydrate 9.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.141 g 0%
Arginin 0.268 g 0%
Asparaginsäure 0.441 g 0%
Cystein 0.039 g 0%
Glutaminsäure 0.733 g 0%
Glycin 0.123 g 0%
Histidin 0.081 g 0%
Isoleucin 0.11 g 0%
Leucin 0.18 g 0%
Lysin 0.184 g 0%
Methionin 0.052 g 0%
Phenylalanin 0.159 g 0%
Prolin 0.15 g 0%
Serin 0.164 g 0%
Threonin 0.12 g 0%
Tryptophan 0.045 g 0%
Tyrosin 0.069 g 0%
Valin 0.173 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 92.19 mg 7%
Kupfer 0.07 mg 7%
Fluorid 0.11 mcg 0%
Eisen  1.11 mg 6%
Magnesium 29.65 mg 7%
Mangan 0.36 mg 16%
Phosphor 106.87 mg 9%
Kalium 433.81 mg 9%
Selen 4.58 mcg 8%
Natrium 358.82 mg 16%
Zink 0.68 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 119.679 g 0%
Asche 2.023 g 0%