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Saag Paneer (Spinach with Paneer)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 100g 40kcal
Spinat, roh 200g 46kcal
Tomaten 150g 27kcal
Ingwerwurzel 2.5g 2kcal
Kurkuma gemahlen 1g 3kcal
Knoblauch 2.5g 4kcal
Pflanzenöl 30g 266kcal
Kreuzkümmel 2g 8kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Sides

Recipe Instructions:

Ingredients (Serves 4):
200 grams spinach, washed and chopped
200 grams paneer, cubed
1 medium onion, finely chopped (about 100 grams)
2 medium tomatoes, pureed (about 150 grams)
1 tsp ginger-garlic paste (about 5 grams)
1 tsp cumin seeds (about 2 grams)
1/2 tsp turmeric powder (about 1 gram)
1/2 tsp garam masala (about 1 gram)
Salt to taste
2 tbsp oil (about 30 ml)
Instructions:
1. Blanch the spinach and blend into a smooth puree.
2. Heat oil, add cumin seeds, and let them splutter.
3. Add onions, sauté until golden brown.
4. Add ginger-garlic paste and cook for a minute.
5. Add tomato puree, turmeric, and salt. Cook until oil separates.
6. Add spinach puree and cook for 5-7 minutes.
7. Add paneer cubes and garam masala. Cook for another 5 minutes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  122 g | ml
Menge pro Portion  99
413
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.9g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1.1g 5%
Natrium 43mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  6.3g 2%
Ballaststoffe  2.1g 8%
Zucker  2.3g
Protein  2.2g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 65mg 5%
Eisen  2mg 11%
Kalium 424mg 9%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 250.57 mcg 28%
Thiamin [B1] 0.069 mg 6%
Riboflavin [B2] 0.111 mg 9%
Niacin [B3] 0.649 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.103 mg 2%
Vitamin B6 0.169 mg 10%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 107.563 mcg 0%
Vitamin C 21.304 mg 24%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.13 mg 14%
Vitamin K 253.477 mcg 211%
Betain 51.349 mg 0%
Cholin 14.274 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  6.3 g 2%
Sugars 2.3 g 5%
Ballaststoffe  2.1 g 8%
Carbohydrate 6.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.088 g 0%
Arginin 0.12 g 0%
Asparaginsäure 0.202 g 0%
Cystein 0.023 g 0%
Glutaminsäure 0.407 g 0%
Glycin 0.083 g 0%
Histidin 0.042 g 0%
Isoleucin 0.087 g 0%
Leucin 0.132 g 0%
Lysin 0.11 g 0%
Methionin 0.03 g 0%
Phenylalanin 0.084 g 0%
Prolin 0.067 g 0%
Serin 0.069 g 0%
Threonin 0.078 g 0%
Tryptophan 0.026 g 0%
Tyrosin 0.064 g 0%
Valin 0.096 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 65.31 mg 5%
Kupfer 0.11 mg 12%
Fluorid 1.14 mcg 0%
Eisen  2 mg 11%
Magnesium 48.9 mg 12%
Mangan 0.6 mg 26%
Phosphor 45.16 mg 4%
Kalium 423.62 mg 9%
Selen 0.76 mcg 1%
Natrium 43.47 mg 2%
Zink 0.42 mg 4%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 104.148 g 0%
Asche 1.393 g 0%