Your Recipe

Lentil & tuna salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Linsen 500g 1760kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Olivenöl 50g 442kcal
Thunfisch weiss, in Öl eingelegt, abgetropft 320g 595kcal
Kirschtomaten, roh 100g 18kcal
Senf, zubereitet, gelb 5g 3kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tbsp sherry vinegar
1 tsp Dijon mustard
2 garlic cloves, finely grated
50ml olive oil
2 x 250g pouches ready-cooked puy lentils
2 x 160g cans tuna steaks in spring water, drained and flaked
160g cherry tomatoes, halved (about 10)
2 ready-roasted peppers, chopped
handful of parsley, finely chopped
½ small bunch of chives, finely chopped, plus extra to garnish
Method
STEP 1
Whisk the vinegar, mustard and garlic together in a small bowl. Slowly drizzle in the oil, whisking as you go, until emulsified, then season to taste.

STEP 2
Add the lentils, tuna, tomatoes, peppers and herbs to a large bowl and toss together. Pour over the dressing and toss again. Divide between four bowls and garnish with the remaining chives.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  245 g | ml
Menge pro Portion  707
2957
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 20g 26%
Gesättigte Fettsäuren  2.9g 15%
Natrium 340mg 15%
Gesamte Kohlenhydrate  81g 29%
Ballaststoffe  14g 49%
Zucker  3.2g
Protein  52g 105%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 53mg 4%
Eisen  8.8mg 49%
Kalium 1180mg 25%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 17.063 mcg 2%
Thiamin [B1] 1.119 mg 93%
Riboflavin [B2] 0.334 mg 26%
Niacin [B3] 12.781 mg 80%
Pantothensäure [B5] 3.005 mg 60%
Vitamin B6 1.058 mg 62%
Cobalamin [B12] 1.76 mcg 0%
Folat [B9] 606.633 mcg 0%
Vitamin C 9.522 mg 11%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 4.393 mg 29%
Vitamin K 21.313 mcg 18%
Betain 0.04 mg 0%
Cholin 122.841 mg 22%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  80.9 g 29%
Sugars 3.2 g 6%
Ballaststoffe  13.8 g 49%
Carbohydrate 79.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 77.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.581 g 0%
Arginin 3.667 g 0%
Asparaginsäure 5.626 g 0%
Cystein 0.634 g 0%
Glutaminsäure 8.071 g 0%
Glycin 2.282 g 0%
Histidin 1.498 g 0%
Isoleucin 2.319 g 0%
Leucin 3.972 g 0%
Lysin 2.864 g 0%
Methionin 0.894 g 0%
Phenylalanin 2.359 g 0%
Prolin 2.046 g 0%
Serin 2.298 g 0%
Threonin 2.044 g 0%
Tryptophan 0.516 g 0%
Tyrosin 1.546 g 0%
Valin 2.634 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 53.08 mg 4%
Kupfer 1.06 mg 118%
Fluorid 25.39 mcg 0%
Eisen  8.84 mg 49%
Magnesium 89.68 mg 21%
Mangan 1.81 mg 79%
Phosphor 574.5 mg 46%
Kalium 1179.94 mg 25%
Selen 48.84 mcg 89%
Natrium 339.86 mg 15%
Zink 4.53 mg 41%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 87.075 g 0%
Asche 5.321 g 0%