Your Recipe

Ginger & Sweet Potato Soup

Zutat  Menge  Kalorien 
Süßkartoffel, roh 1000g 860kcal
Brauner Zucker 12.5g 48kcal
Ingwerwurzel 5.192g 4kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 1035.6g 52kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2cm piece ginger peeled and finely chopped
1kg sweet potato peeled and cut into chunks
1 tablespoon brown sugar
1 litre Vegetable stock
Instructions
Place the ingredients in the slow cooker.
Cover and cook on LOW for 4 hours or high for 2 hours.
Cool for 10 minutes.
Using a stick blender, blend until smooth.
Season to taste before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  513 g | ml
Menge pro Portion  241
1008
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 0.3g 0%
Gesättigte Fettsäuren  0.1g 1%
Natrium 905mg 39%
Gesamte Kohlenhydrate  56g 20%
Ballaststoffe  7.5g 27%
Zucker  15g
Protein  4.6g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 86mg 7%
Eisen  1.7mg 10%
Kalium 901mg 19%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1803.568 mcg 200%
Thiamin [B1] 0.255 mg 21%
Riboflavin [B2] 0.213 mg 16%
Niacin [B3] 1.691 mg 11%
Pantothensäure [B5] 2.159 mg 43%
Vitamin B6 0.543 mg 32%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 27.674 mcg 0%
Vitamin C 7.101 mg 8%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.653 mg 4%
Vitamin K 6.314 mcg 5%
Betain 0.003 mg 0%
Cholin 31.972 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  56 g 20%
Sugars 14.9 g 30%
Ballaststoffe  7.5 g 27%
Carbohydrate 53.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 41g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.193 g 0%
Arginin 0.138 g 0%
Asparaginsäure 0.958 g 0%
Cystein 0.055 g 0%
Glutaminsäure 0.39 g 0%
Glycin 0.158 g 0%
Histidin 0.078 g 0%
Isoleucin 0.138 g 0%
Leucin 0.231 g 0%
Lysin 0.166 g 0%
Methionin 0.073 g 0%
Phenylalanin 0.223 g 0%
Prolin 0.131 g 0%
Serin 0.221 g 0%
Threonin 0.208 g 0%
Tryptophan 0.078 g 0%
Tyrosin 0.085 g 0%
Valin 0.216 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 85.57 mg 7%
Kupfer 0.41 mg 45%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.71 mg 10%
Magnesium 65.93 mg 16%
Mangan 0.67 mg 29%
Phosphor 125.83 mg 10%
Kalium 901.23 mg 19%
Selen 1.55 mcg 3%
Natrium 904.89 mg 39%
Zink 0.83 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 447.989 g 0%
Asche 4.338 g 0%